Форум » Болталка » КУЛИНАРИЯ » Ответить
КУЛИНАРИЯ
МАСЯ: Ну давайте уже про еду , а то мне тут уже с утра некоторые аппетит возбудили Делимся вкусными рецептами, желательно с фотками СПИСОК РЕЦЕПТОВ: Закуски Салат "Восторг" от Белоснежки Салат "Тиффани" от Белоснежки "Роллы" из лаваша от Зимушки Салат "кошачий" от Ciara Салат "СИБИРЯК" от Белоснежки Закуска от Mango Салат из горбуши от Маси Салат с грибами и фасолью от Маси Сырная закуска "Мышка" от Mango Салат "Гнездо" от mango Гранатовый салат от Jaromir Салат "ТИГР" от Zasmin Слабосоленая форель от Маси Первые блюда Томатный суп по-тоскански от Murlika Горячие блюда Баранина запеченая от Маси Свинина с персиками от Valerka Куриная грудка от DivaVivat Паста с соусом "а ля италия" от Zlatomir Десерты, пироги, торты Торт "Шоколадный" от Маси Овсяные блинчики от Савушки Кулебяка от Маси Имбирное печенье пирог "Медок" от Савушки печенье "Капучино" от Савушки Кекс "Йогуртовый" от Савушки Рождественское печенье от Савушки Пшенично-картофельная плетенка от Юстины Пахлава от CatherineL Быстрый пирог с брокколи и ветчиной от Юстины Новогодние язычки от Умнички Шоколадно-ореховый торт от Джейми Оливера от Valerka Кекс от Zlatomir Шоколадный кекс-маффин от Белоснежки Пай с клубникой и белым шоколадом от Савушки Клубничное суфле от Савушки Сырники а-ля чизкейк в духовке от Савушки Блины от tomtit Блинчики тонкие от Кошачья Лапка Блины от DivaVivat Напитки Кофе по-королевски от КОШАЧЬЯ_ЛАПКА
savushka: И снова выпечка . На этот раз Кекс Йогуртовый. 2 яйца 100г растопленного слив. масла (или маргарина) 1 ст. питьевого йогурта ~ 2 ст. муки 1 пакетик разрыхлителя 3/4 ст. сахара ароматизаторы - по вкусу. Яйца взбить с сахаром добела, добавить растопленное масло, йогурт, хорошо вымешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Тесто по консистенции должно получиться как сметана. Печь в заранее разогретой до 180С духовке. Готовность определяется лучиной (спичкой). Очень удобный рецепт, т.к. йогурты бывают разных вкусов, то и вкус у кекса тоже разный. У меня был клубничный йогурт. Сверху присыпала сахарной пудрой.
Plushka: savushka на фото похоже на ветчину Йогурт с каким вареньем был?
savushka: Plushka, я ж написала - клубничный йогурт . Потому и розовый. Но нежный и очень вкусный (только что с коллегой по кусочку схомячили ).
savushka: Рождественские печенья (шоколадные). * 150 г сахара * 200 г сливочного масла или маргарина * 2 ч.л. ванильного сахара * 1 яйцо * 3 ст.л. какао * 300-350 г муки * 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды) * 100 г шоколада Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, перемешать. Добавить какао, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто. Тесто раскатать, вырезать различные фигурки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20 минут. На водяной бане растопить шоколад. При помощи кондитерского шприца украсить шоколадом готовое печенье. Я не украшала. И второй протвень просто сожгла.
savushka: А это вот йогуртовый кекс уже из Активии с черносливом. Вкус - фантастика. и кусочек
Plushka: savushka Наташ, ну ты все печешь и печешь И когда только успеваешь? То одно, то другое! А на полставки тебя поваром можно нанять?
savushka: Plushka пишет: И когда только успеваешь? Ночами, Plushka , ночами .
tomtit: Долгими и бессонными
DivaVivat: tomtit пишет: Долгими и бессонными Но продуктивными...
zasmin: savushka пишет: А это вот йогуртовый кекс уже из Активии с черносливом. Вкус - фантастика. savushka пишет: На этот раз Кекс Йогуртовый. АБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!!!! Хочу, был бы кстати, так как в соседний кабинет зовут попить чайку. savushka пишет: И второй протвень просто сожгла. Это как? Совсем?
savushka: zasmin пишет: Это как? Совсем? Ага, до угольков. Пошла смотреть телевизор и забылась. Дымина стояла, пришлось проветривать квартиру.
Юстина: А я пекла пшенично-картофельную плетёнку ( хала) . Что надо: Мука пшеничная – 750 грамм Картофель отварной – 350 грамм Картофельный отвар – 50 мл. Яйца – 2 штуки Масло растительное – 5 ст.л. (оливковое) Соль – 1 1\2-2 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Дрожжи – 2 ч.л. Что делать: Отварить свежий картофель, остудить до теплого, растолочь его, сделать картофельное пюре. Добавить к пюре картофельный отвар, растительное масло, яйца – все хорошо перемешать, взбить вилкой. Добавить муку и остальные ингредиенты. Замесить дрожжевое тесто ..... ( у меня хлебопечка вымешивает ) Нарезаем из теста 6 полос, раскатываем жгутами длиной 40 см, и затем из 3-х жгутов связываем косичку, получаем две плетенки довольно большого размера. Укладываем плетенки на противень для расстойки. Конец расстойки. Перед выпечкой смазать плетенки взбитым яйцом и посыпать маком и кунжутом. Место плетенки заняли на целый большой противень. Разогреть духовку на 180*С, в горячую духовку поставить формы с тестовыми заготовками для выпечки, и выпекать до полной готовности.
mango: Юстина сразу так хлебушка захотелось свеженького и теплого
Юстина: mango , а я с детьми сейчас бутербродики с маслицем и сёмгой уплетаем , такой нежный хлеб получился . На свою голову братцу рассказала что хлеб пеку - уже с женой на пути ко мне . Всем советую прикупить хлебопечку - один аромат выпекающегося хлеба чего стОит . Позавчера пекла рогалики с повидлом - сьели быстрее чем фотоаппарат нашла. И самое-самое что мне нравится - засыпала в агрегат продукты и хошь тесто, хошь хлеб уже испечённый. И получается всё за что берусь .
Plushka: Юстина Ничего себе ХАЛА Юстина пишет: . На свою голову братцу рассказала что хлеб пеку - уже с женой на пути ко мне Я уж было тоже собралась....вот только когда до вас доеду одни крошки останутся
savushka: Юстина, вот это красота-а-а!!! Так и хочется откусить А я сегодня с утра клафутти с брусникой сделала. Только меня не впечатлил вкус. Так что не вывешиваю (хотя дочке понравилось вроде).
zasmin: Юстина пишет: А я пекла пшенично-картофельную плетёнку ( хала) АБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!!! Слюна как у бульдога, обожаю плетёнки (а вообще нужно худеть)
МАСЯ: да уж, я б такую плтеночку тоже б съела
DivaVivat: Юстина пишет: Всем советую прикупить хлебопечку - один аромат выпекающегося хлеба чего стОит . Позавчера пекла рогалики с повидлом - сьели быстрее чем фотоаппарат нашла. И самое-самое что мне нравится - засыпала в агрегат продукты и хошь тесто, хошь хлеб уже испечённый. И получается всё за что берусь . Да!Поддерживаю - просто КЛАСС, НО.....девочки и все,кто рядом с вами - БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ: фигура портится катастрофически!Я когда первый раз попробовала хлеб испечённый этой чудо-печкой-заболела:ХОЧУ!купила хлебопечку - пеку!ПРАКТИЧЕСКИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ - все какие есть рецепты,а ещё и свои придумывала!Потом "напеклась" с 44 до 48 размера. Теперь пеку только по праздникам (по заказу) или в пост - тоже по просьбам.А себе - теперь уже редко:тяжело худею..
Melissa: DivaVivat пишет: девочки и все,кто рядом с вами - БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ: фигура портится катастрофически! Кажется, мне надо хлебопечку прикупить))) Не мешало бы фигуру подпортить, но никак не получается
полная версия страницы