КУЛИНАРИЯ (часть 2)

Форум » Болталка » КУЛИНАРИЯ (часть 2) » Ответить

КУЛИНАРИЯ (часть 2)

МАСЯ: Ну давайте уже про еду , а то мне тут уже с утра некоторые аппетит возбудили Делимся вкусными рецептами, желательно с фотками Первая часть темы СПИСОК РЕЦЕПТОВ: Закуски Буженина в тесте от Аэрина Омлет на пару от Zasmin Салат с курицей и фасолью от Dasha_SiberianCat Рыжее счастье от Барбариски Тарталетки "кошки" от Барбариски Зимняя сказка от Кошачьей Лапки Салат "Барбариска" - он же Богемская рапсодия, Музыкальный и Воздушный Салат из маринованной курицы и сыра от Софьи Салат Морская звезда от Tаша0906 Селедка под шубой Дракон и Ореховые шишки от Geniss Первые блюда Ароматный суп от Valerka Крем-суп из овсяных хлопьев от Zlatomir Холодный борщ от Lissy Окрошка от Gypsy Суп-пюре из кабачков от Ludmila Окрошка на кефире от Lissy Уха "Дружба народов" от Барбариски Сливочный суп с семгой от Маси Горячие блюда Картофельная запеканка от Маси Чебуреки от GYPSY Запеченая рыбка от Барбариски Тайское или китайской от Барбариски Рыба в духовке от Piata Курица с яблоками от DivaVivat Куриные отбивные с ананасом от DivaVivat Свинина по-барски от DivaVivat Десерты, пироги, торты Звездные блины от Белоснежки Пирог яблочный с корицей от Маси Бисквит от Zlatomir Картофельная фокаччи от Valerka Маффины шоколадные от Элуна Пирожки не дрожжевые с яблоками от Савушки Венское тесто от Zlatomir Насыпной яблочный пирог от GYPSY Торт к Пасхе от odisseya Апельсиновый ФондАн от larissa Ябочный кекс Шоколадный кекс Пирог с консервированными абрикосами от Zlatomir Блины кружевные с сыром от zasmin Печенье из овсяных хлопьев от Zlatomir Рогалики на кефире от Zasmin Слоёное печенье «Дамские пальчики» от Gypsy Праздничный торт от Баюши Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром Киш с овощами от Маси Рулет от DivaVivat Бабушкины пышки от DivaVivat Пирог из форели от Таша0906 Новогоднее лакомство от Nikolays Десерты от DivaVivat Новогоднее печенье от Zasmin Напитки Коктейль КирРояль от Кошачьей Лапки Черносмородиновый ликер от Valerka

Ответов - 301, стр: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 All

tomtit: DivaVivat Т.е. они у Вас не дрожжевые? Так оно конечно проще но мне кажется в ущерб качеству и на фото дырочков у блинов не видать. ЗЫ жаль ответ перенёсся. Фотографии не видно

DivaVivat: tomtit пишет: но мне кажется в ущерб качеству Ой,ну до чего ж вы не правы! Вкуснота!!! А главное:начинку можно совершенно ЛЮБУЮ! Ну,а по поводу дырочек могу сказать,если поверите на слово - они есть!При соблюдении данной пропорции блины получаются тонкие и вкусные,не тяжёлые. Дрожжевое тесто я тоже делаю также,только добавляю на количество 2+2+2 1/4 пачки обычных дрожжей,растерев их с сахаром.Тут дрожжи добавлять не возбраняется или можно пекарский порошок добавить - кому как больше нравится. tomtit я делала акцент именно на соотношение жидкость+мука+яйца, а уж остальное - как пожелаете!

tomtit: DivaVivat Надо будет попробовать. Спасибо

Белоснежка: Я уже писала вроде бы на "старом зеленом", что очень люблю газету "Скатерть-самобранка", два раза в год выходит приложение к этой газете "Рецепты на бис" (очень рекомендую!). В одном из выпусков опубликован рецепт блинов. Не хочу нарушать авторские права, рецепт прислала в газету Раиса Морозова из Нижегородской области. Воспроизвожу рецепт дословно: ЗВЕЗДНЫЕ БЛИНЫ Уважаемые хозяйки! Предлагаю вам рецепт блинов, которые получаются даже у тех, у кого они не получаются никогда. Состав: поллитровая банка кефира или простокваши, стакан молока, 1 яйцо, 1-2 столовых ложки сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли, чайная ложка соды, мука, растительное масло. В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния кефир (или подогреваем прямо в кастрюле). Туда же выкладываем муку, песок, соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. Муки класть столько, чтобы тесто получилось как густая сметана. 1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в кастрюлю струйкой, помешивая (Да! Вливаем кипящее молоко! Просто завариваем тесто!) Затем вливаем вливаем 2 столовых ложки растительного масла, тщательно размешиваем и все! По этому рецепту дырок в блинах получается столько, сколько звезд на небе, отсюда и название! Блины сладкие, сочные, вкусные. Они всегда получаются! Вместо молока можно взять стакан кипящей воды, но блины будут не такие сдобные. Сразу скажу, что по этому рецепту блины не пекла. А вот по следующему пекла и не раз. Получается тоже вкусно! Продукты: поллитра кефира, 3 йца, 3 чайных ложки сахарного песка, 2/3 чайных ложки соли, 1/4 чайной ложки соды, 3 стакана муки, растительное масло. В кефир вбить яйца, сахар, соль, затем смешать соду с мукой и хорошо замесить тесто до консистенции густой сметаны. Вскипятить чайник и, подливая понемногу кипяток в тесто, интенсивно размешивая его, довести до жидкого состояния, чтобы можно было наливать его на сковородку. Сковороду смазывать маслом. Я обычно прямо в тесто масло наливаю, на блиннице нормально получается и без смазки, а вот старые чугунные сковородки все равно смазываю. Приятного аппетита!

МАСЯ: А у меня сегодня на ужин долгожданная сборная мясная салянка Жаль, что запахи нельзя передать. Сижу у компа, а запах с кухни идет "мама дорогая"

Plushka: МАСЯ пишет: Жаль, что запахи нельзя передать И очень хорошо, что нам не слышно запахов! Многи бы не смогли это достойно перенести!

МАСЯ: Plushka пишет: Многи бы не смогли это достойно перенести! Не сомневаюсь

zasmin: Plushka пишет: И очень хорошо, что нам не слышно запахов! Многи бы не смогли это достойно перенести! И это правда

МАСЯ: А я сегодня немножко постояла у плиты Как итог: Картофельная запеканка Картофель сливки соевый соус грибной опята мята дижонская горчица сыр шпинат Картофель режем тонко дольками (толщина 2 мм) сыр трем на терке В сковороду слоями кладем: картофель, грибы, шпинат, горчица-немножко, мята, сбрызгиваем соевым соусом и посыпаем сыром и т.д. и заливаем сливками Последний слой - сыр Накрываем фольгой и в духовку Вкуснотища необыкновенная Вот и готово Извиняюсь, что без оформления.

МАСЯ: Пирог яблочный к корицей Делаю такой первый раз. Могу сказать, что делается быстро, а вкусно необыкновенно А запахи Слоеное тесто -1 упаковка Сметана - 400 г Яйцо - 4 шт. Мед - 100 г Яблоки - 5 шт. Сливочное масло - 50 г Корица - по вкусу Раскатать слоеное тесто, выложить его в противень. Яблоки обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить мед, корицу, перемешать и снять с огня. Сметану слегка взбить с четырьмя яйцами и перемешать с яблоками. Выложить яблоки со сметаной на раскатанное тесто, завернуть края у теста. Смазать оставшимся взбитым яйцом и поставить на тридцать-сорок минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Только из духовки Боже, как это вкусно

Valerka: Опята замороженные были? А сыр любой? Надеюсь что без дижонской горчицы обойтись можно? Кстати, чем она от обычной отличается? Состав мне нравится. Главное, лука нет. Надо попробовать. Дкумаю, осенью, свежие лисички хорошо пойдут.

МАСЯ: Да, опята отваривала предварительно, они были замороженные. Можно и лисички, можно и другие грибы иличто-нить из овощей. Valerka пишет: Надеюсь что без дижонской горчицы обойтись можно? Кстати, чем она от обычной отличается? Она такими зернышками и по-вкучу нежная. В готовом блюде очень интересные вкусовые ощущения от нее. Она не такая жгучая, как обычная. Обычную я вообще редко использую. Так что попробуй. Есть в линейке ВЕРЕС Французская, вот такая.

mango: Припозднилась я что-то с рецептом блинов....Дел много..Поэтому выкладываю только сейчас: 3-4 яйца,3-4 ст.ложки растопленного сливочного масла,2 стакана молока,1-1,5 стакана муки,соль по вкусу,сахар 2-3 столовы ложки. 1.Отделяем белки от желтков,желтки растираем с маслом до однородной массы,добавляем сахар,опять мешаем до однородной массы 2.Затем в полученную смесь выливаем молоко и вводим муку,помешивая. 3.Взбиваем белки с солью до пены,выливаем в тесто.Тесто должно получиться очень жидким. 4.Жарим.у меня получаются настолько тоненькме блинчики,что жарю я их только с одной стороны. Эти блины отлично подходят для различных начинок,если начинка сладкая-добавляю в тесто побольше сахара,а если начинка не сладкая,то соответственно добавляю больше соли.Приятного аппетита.

Zlatomir: Сегодня на просторах интернета нашла рецепт ... 3-х минутного бисквита ! Не удержалась , попробовала - просто класс . Спешу поделится Что надо: * 1 микроволновка * 1 чашка * 1 вилка * 1 яйцо маленькое * 4 столовые ложки молока * 3 столовые ложки растительного масла * 2 столовые ложки (без верха) какао или растворимого шоколада * 2 столовые ложки (без верха) сахара * 4 столовые ложки (без верха) муки * 1 кофейная ложечка разрыхлителя Яйцо разбить в кружку , добавить сахар - слегка взбить вилкой , добавить какао - перемешать , добавить муку и разрвхлитель - перемешать , добавить молоко - перемешать и последний ингредиент - масло и последние перемешивание . Вот что у нас получилось : фото не моё Ставим в микроволновку на 3 минуты ( мощность 800) И вот что имеем на выходе : Мякиш мягкий , нежный . Сфоткать не успела - сын слопал

МАСЯ: Zlatomir Спасибо за быстрый рецептик Эх, жалко молоко закончилось (в магазин уже сегодня лениво бежать), а то бы замутила для завтрака.

Valerka: А, я, сегодня, приготовила Картофельную фокаччу. Рецепт взяла с Carina-forum. Она действительно неприлично вкусная. Ее, горячую, можно есть просто так. На форуме советуют есть со стаканчиком хорошего вина. Все вино я вчера выпила за победу Гусара (всего пол бутылки было, не подумайте чего... ) Вина не было, поэтому елу фокаччу с Ароматным супом с бобовыми. Я любой суп ем с хлебом. Раньше даже макароны с хлебом ела, сейчас отучилась. Рецепт Каротофельной фокаччи. Надо: (все копирую с форума) •500 г пшеничной муки •150 г картофельного пюре (2-3 шт. картофеля = 200 г) •150 мл молока (я брала 200 мл) •7 г сухих дрожжей •0,5 ч. л. сахара •1-2 ч. л. соли •2 ст. л. оливкового масла •Морская соль, рубленый розмарин •1 ст. л. оливкового масла ◦Отварить картофель в кожуре, очистить и пюрировать (если слишком густое пюре, добавить 2-3 ст. л. молока) ◦Развести дрожжи в небольшом количестве молока с сахаром и дать постоять 10 минут ◦Добавить остальное теплое молоко, картофельное пюре и тщательно размешать ◦Просеивая чaстями муку, замесить тесто, добавив в конце оливковое масло и соль (я масло добавила в середине подсыпания теста, соль когда мешала молоко с пюре) ◦Тщательно вымесить в течениe 10 минут ◦Сформировать шар, сделать крестообразный надрез и выложить в смазанную маслом посуду ◦Накрыть тесто и поставить подходить в теплое место на 1 час ◦Вымесить еще раз поднявшееся тесто, раскатать толщиной в 1,5-2 см и выложить на смазанный маслом противень (стандартный противень от духовки) ◦Накрыть и поставить подходить еще на 30 минут ◦Смазать при помощи кисточки оливковым маслом фокаччу, сделать пальцами углубления, посыпать крупной солью и розмарином ◦Выпекать фокаччу в предварительно нагретой до 220° С духовке в течениe 15-18 минут (до золотистого цвета) Тесто получается очень липким. Я, сначало, добавила меньше муки потому как на форуме многие писали, что при 150 молока у них ушло муки гораздо меньшее, иначе тесто крутое получается, многие еще воду минеральную с газом добавляли. Поэтому я сразу взяла 200 мл. молока, воду не добавляла. Но, муку, добавляла потом еще. Думаю, что 500 точно ушло если не больше, пюре отмери ровно 150 гр. Тесто очень липло к столу и к рукам, поэтому месила руками смазанными маслом. Но крутым делать не стала. Подошло хорошо. Потом я его обмяла и просто руками размазала на протвине смазанном сливочным маслом. Сверху смазала олифковым маслом, посыпала мелко резанным свежим розмарином, костяшками пальцев сделала углубления. Сольу меня морская, но мелкая, посыпала ею. Пеклось на 220-230 минут 18. Как зарумянилась, достала. Пробовать стала еще горячей. Ну очень вкусно.

Valerka: Ароматный суп с бобовыми Взяла с кулинарного дневника "Из Италии с любовью", который ведет Элла Мартино. Копирую с дневника. Я уже говорила, что варю эти супы в скороварке. Мне нравится, что сохраняется вкус и аромат. Но лучше всего такой суп варить в кастрюле из термоустойчивой глины. Пожалуй, я даже незнаю куда его отнести. Потому как такие супы варят по всей Италии, преимущественно в Центральной. На 2 человека: 2 литра воды/возьмите меньше для нормальной кастрюли/ 300-350 гр. различных бобовых (нут, чечевица, белая фасоль, горох, конские бобы) 1 большая морковь 1 большая луковица 1 стебель сельдерея/ с листьями/ 2-3 веточки петрушки 2 лавровых листа перец горошком душистый перец свежесмолотый сухой пеперончино свежесмолотый чёрный перец соль оливковое масло Все бобовые смешать и замочить на 24 часа в холодной воде. Через 24 часа, достать и слить воду. В кастрюлю налить холодную воду, затем высыпать все бобовые. Добавить очищенную морковь /целиком/, очищенный лук /целиком/ и все остальные ингредиенты. Варить 50 минут в обычной кастрюле или 25 минут /от начала свиста/ в скороварке. Подавать, полив оливковым маслом. По желанию можно посыпать сухим орегано. Да, всё совершенно должно развариться. И тем, кто не любит лук лучше проходить мимо:)) Я хотела добавить следующее. Этот суп понравится только тем, кто любит овощи и нe ест супы на мясных бульонах. Кому не по душе такое, лучше всё же рецепт этот обойти стороной. Так уж получилось, что после написания этого поста, многие кинулись делать этот суп /недоумеваю почему такой интерес к супу:))/ и некоторые товарищи мне сообщили, что варили его до 4-х часов. Незнаю с чем это связано / я думаю, что со старостью фасоли/, но в таком случае настойчиво советую вам держать фасоль 36 часов в воде. И варить на очень медленном огне всё в тех же 2-х литрах до полного размягчения. У меня были белая фасоль, чечевица, горох, все наше. Нут я не нашла, но не слишком и искала. Уверена что купить его в Москве можно. Конские бобы даже искать не стала. Поэтому я замочила 350 гр. смеси фасоли, чечевицы и гороха. Купила все свежее, замачивала 24 часа. Варила в обычной кастрюле, нержавейке, Цептер. Глиняной у меня нет, скороварки тоже. Варила час, все было очень мягкое, но не пюре. Морковь и стебель сельдерея я, все же, положила не целыми а порезала крупно, для красоты. Варила я этот суп уже 3 раза. Первые два стебель сельдерея был без листьев, листья купила отдельно и положила пару веточек как и петрушку. Сегодня стебель был с листьями. Лук клала, целым и выкидывала через 15 минут варки . Свежесмолотого сухого пеперончино у меня не было, первые разы был кусочек свежего жгучего перца, отрезала чуток в суп. Сегодня просто молотый красный насыпала, но многовато, быо очень перченно. Суп мне понравился. Я не ем мясные супы вообще, поэтому этот суп очень разнообразил мое суповое меню. Я в овощные супы в конце варки всегда кладу кусочек сливочного масла, тут не стала класть, все сделала по рецепту. В тарелку наливала чуток оливкового масла, как и написано. Еще я сметану люблю. Сегодня решила поэкспериментировать. Первую тарелку съела с оливковым маслом, во вторую чуток сметаны добавила. Так вот, ни в коем случае этого не делайте. Только суп испортила. Он хорош только с оливковым маслом Фотки нет. Но вкусно и ароматно, правда

Zlatomir: Valerka Вот ещё один любопытный супчик , если любите крем-супы , то будет в тему . В рецепте указан куриный бульон , который можно заменить водой с приправами для бульона я так и делала , когда вчера готовила . Рецепт копирую от автора cezeriye , фото её же : 50 г овсяных хлопьев (это примерно 2/3 стакана) 1 луковица 1 большая морковь 2 ст.л. сливочного масла 550 мл куриного бульона 550 мл молока соль и белый перец зеленый лук или петрушка сливки при подаче (по желанию) Луковицу нарежьте, морковь натрите на терке. Пассеруйте овощи в кастрюле на сливочном масле, пока они не станут мягкими. Добавьте овсянку, готовьте еще минут 5. Добавьте бульон, варите на маленьком огне 25 минут. Добавьте молоко, прогрейте. Посолите и поперчите по вкусу. Положите зелень и сливки (по желанию). Рекомендуется подать у нему копченую рыбу - пикшу или лосося.

Valerka: Zlatomir Спасибо! А с овсянкой это вкусно? Вам понравилось?

Zlatomir: Valerka Мне и маме - очень ! Очень нежный , сливочный вкус Сегодня как раз дохомячила его , готовится быстро и просто и для желудка полезно

МАСЯ: Zlatomir Попробовали ваши кексики. Я правда еще не пробовала, я еще на работе, а сын пока дома сделал, написал, что вкусно Я ему рецептик распечатала, вот он и сделал

Plushka: Света, да у тебя Бригадный подняд на кухе Вся семья на пульсе руку дкержит и тут же превращает в жизнь

Zlatomir: МАСЯ Здорово !:))) Это на самом деле не парадный рецепт , а на тогда - когда вдруг хочется чего то сладенького Вообще думала что надо попробовать сделать другие варианты - например заменив какао кокосом иои молотым орехом....

Valerka: Сегодня, с утра, перед работой, замесила тесто на картофельную фокаччу и, поставила в миске в холодильник, подходить. Вечером пришла с работы, достала, все отличненько поднялось. И, я побыстрому, испекла хлебушек к остаткам супа. Две сиротинушки справа, это я решла проверить как это тесто пойдет для пирожков. А, это, мой ужин сегодня.

Melissa: Valerka, на последней фотографии не хватает вот этой родной морды

Valerka: Морда спала наевшись сухариков. Да и не любит он суп из бобовы без мяса, да с хлебом. И вино не пьет. То ли дело грудинка сырокопченая на завтрак. Правда, он и ее бы есть не стал. Так понюхать и лизнуть интересно.

zasmin: Наши кексики в подаренных формочках. Очень вкусные получились, но плохо поднялись, вернее в духовке хорошо поднялись, а когда вытащили, опали

МАСЯ: Красиво!

Элуна: А я вот люблю печь шоколадные маффины в силиконовых формочках) Они очень удобны, не прилепает, не пригорает и готовится быстрее, чем в железных. Эту сладость сможет сделать даже ребенок :) Маффины шоколадные 200 г шоколада (2 стандартные плитки) 3 яйца 100 г сахара 100 г сливочного масла или маргарина 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 200 г муки 2 чайные ложки какао порошка 1)Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0.5х0.5см. 2)Масло растереть с сахаром. 3)Добавить яйца, перемешать. 4)Добавить кусочки шоколада, перемешать 5)Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. 6)Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 25 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки. Рецепт изначально не мой :( если нужно указывать источник, я укажу Фото не моё, но выглядит так же, только мои маффины коричневые из за наличия какао порошка.

savushka: Пирожки не дрожжевые с яблоками и другими начинками. 200 г маргарина (у меня масло) 3 стакана муки(450 г) 1 стакан сметаны 0,5 ч.л. соды погасить лимонным соком ( или 1 ч.л. разрыхлителя) немного соли, 3-4 ст.л. сахара, яблоки Масло натереть на крупной тёрке, перемешать с 3-ми стаканами муки, добавить 1 стакан сметаны, соду или разрыхлитель,чуть соли, 3-4 ст.л. сахара-песка. Замесить тесто -- и в холодильник на пару часов. Приготовить яблоки. Разрезать пополам. Вырезать середину и чистить от шкурки. Разделить тесто на на 28 шариков. Каждый шарик раскатать в лепёшку. На неё кладем половину яблока срезом вверх. Завернуть, защипать. Выкладываем наши печеньки на противень застеленный пекарской бумагой швом вниз. Кругленькую часть смазать белком, посыпать или обвалять в сахаре. Наколоть вилкой. Выпекать при 180 гр. до "зарумянивания" ( около 30 мин.).В духовке видно как печеньки начинают округляться. В оригинале яблоки мелкие и их режут пополам. У меня не было мелких яблок, я резала их на 8 частей. Во второй заход вместо яблок клала банан. В тесто еще добавила корицы. Очень вкусные получились пирожки. Сдобные, нежные. Ушли дома на ура. и в разрезе Пирожками я угощала Иру Ильминскую. Не знаю, понравилось или нет.

Zlatomir: Скоро Пасха ... лазила по нету в поисках хорошего теста для кулича , и вот нашла венское тесто . Опробовала - результатом осталась очень довольна , и в четверг буду печь из него куличи . Одно важное условие для этого теста - должны быть хорошие , живые ( смысле не сухие , а прессованные ) дрожжи . Рецепт : Состав: 200 гр. сахара 125 мл. молока 20 гр свежих дрожжей 3 яйца 100 гр сливочного масла 500 гр муки 70 гр изюма 70 гр кураги ваниль 1 ч.л. (с горкой) цедры лимона или апельсина Приготовление: Яйца смешать с сахаром, а молоко с дрожжами(дать постоять минут 15 - что бы дрожжи пошли ). Затем смешать обе жидкости, и оставить в теплом месте на 12 часов.(на ночь ) Через 12 часов в полученную смесь добавить мягкое масло, ваниль, цедру и муку. Месить лучше миксером с крюком , так как тесто не совсем густое. Потом добавить курагу и изюм, немного посыпанные мукой. И оставить подходить в тёплом месте на час примерно , потом омять и опять поставить подходить . Всего обминок 3-4 . Я часть теста после третьей обминки поставила в формы подходить , а остальное - после четвёртой обминки Ведь печь придётся не в один приём - куличей будет много - планирую увеличить раза в 3 ингредиенты . В формы укладываем на 1/3 примерно . За время растойки увеличится до 2/3 ну и потом ещё в духовке подойдёт . Что могу сказать - тесто получается пахучим , сдобным , мама моя так просто в восторге . На 2й -3й день приобретает ещё более насыщенный вкус и аромат , после того как полностью остынет - кладём в пакеты . Говорят что долго не черствеет , я проверила - мягкие Про время и температуру не пишу - духовки у всех разные и формы тоже .

savushka: Zlatomir, вопросик есть. Как быстро черствеет такой кулич? Для меня это самая главная проблема.

Zlatomir: savushka Вот как раз это тесто хвалят , что долго не черствеет . Сегодня , спустя 2 дня после выпечки , разломала один из отложенных в пакетик кексиков - выпекала их в форме для мафинов , и по сравнению с последующим кольцом - были немного потвёрже , но даже они сегодня были мягонькие внутри . Так что бОльшие по размеру куличи будут тоже мягкими . А уж запах и вкус - это просто что то не вероятное

savushka: Zlatomir, попробую испечь по Вашему рецепту. Где-то вычитала, что советуют держать кулич в фольге, чтобы не черствел, до Пасхи. Ну, посмотрим, что из этого выйдет. Отчитаюсь потом

Азарт: Ну вот, приехали... А до этого, из чего колбасу ели?

Plushka: Хе-хе! Из чего? Из салфеток, костей и пищевых добавок

Ярик: Из фосфатов. Кстати, в Европе российские колбасы не допущены к продаже!

Jaromir: Ярик пишет: Кстати, в Европе российские колбасы не допущены к продаже! Интересно, а что за колбасу мы покупаем в русских магазинах?

Азарт: Да нормальная колбаса. Это я так, просто пошутил. Борьба за покупателя, вот и придумывают. При Советах, кстати, нормальная была колбаса, выпускалась по ГОСТу. (Другой вопрос, что не было ее ни фига) А сейчас, разрешили по ТУ, вот и понеслось! Кто во что горазд. Но есть, нормальные продукты! Кстати, сейчас некоторые производители, как знак качества, пишут - сделано по ГОСТу. Ярик пишет: в Европе российские колбасы не допущены к продаже! Ну и зря! В чистом виде протекционизм! Германия славится своей колбасой. Ничего не могу сказать - не знаю, не был. Но в Италии - тоска! Вареной колбасы, один вид - Мортаделла! Ну и копченой - немного... Вспоминал с тоской московский супермаркет, где колбасы 40-60 сортов. (Сбылась мечта советского покупателя!) Но зато от души откушал испанского сыровяленого окорока Хамон! Там он относительно не дорого стоит, не как в Москве 100 ам.долл. за кг. ( Но это так, от жадности, с большим бы удовольствием съел бы бутерброд с Докторской или Любительской колбасой!)

GYPSY: Самый простяцкий пирог (испачкана одна миска) Насыпной яблочный пирог Состав яблоки - 4-5 шт (~1 кг), сливочное масло - 120-150 г, ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога - ~1-2 чайных ложки для сухой смеси мука - 1 стакан, манная крупа - 1 стакан, сахар - 1 стакан, разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки, ванильный сахар - 1 чайная ложка или ванилин на кончике ножа Приготовление Приготовить сухую смесь: Муку просеять с разрыхлителем. Соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать. Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке. В несмазанную маслом (тефлоновую) форму(я все укладываю на сухую пергаментную бумагу) выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло. Ровно столько сколько по рецепту. Больше не стоит. Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь). Выпекать при температуре 180°C -- 40-45 минут. Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки. Обязательно дать остыть, а то поламается. Очень необычно и вкусно.

GYPSY: Есть у меня рецепт чебуреков. Перепробовала много - этот рецепт теста понравился больше всего. Чебуреки мука- 4 ст вода - 320 мл водка - 1 ст. ложка яйцо - 1 шт масло растительное - 1 ст.л. соль - 0,5 ч. ложки Закипятить воду с маслом и солью. Заварить 1/2 ст. муки, разминая комки Остудить Добавить яйцо, водку и остальную муку. Замесить тесто что б не липло к рукам. Дать отстояться 1 час(за это время сделать одну обминку) Начинку можно любую и мясо и капусту. В фарш вместо воды я лью кефир. Получаются сочненькие.

Valerka: GYPSY пишет: Самый простяцкий пирог (испачкана одна миска) Насыпной яблочный пирог Какой необычный рецепт. Надо попробовать. И, Савушкины пирожки хочу сделать. Как попробую, отпишусь.

Ярик: Jaromir пишет: Интересно, а что за колбасу мы покупаем в русских магазинах? Сделанную в Германии, нашими русскими эмигрантами, в соответствии с немецкими предписаниями, но по русской рецептуре. GYPSY пишет: Самый простяцкий пирог (испачкана одна миска) Насыпной яблочный пирог ММММММ вкусно звучит, нужно попробовать. А 3-х минутный бисквитик прочитала, колданула - мои забраковали. Эх, избаловала я их

odisseya: Долго думала, чтобы такое сделать оригинальное к Пасхе. Творила - и натворила - родился вот такой торт ( Можно использовать для любого праздника, исключив традиционные пасхальные атрибуты - яйца, крестик и добавив детали, например из сах. мастики, соответствующие другому празднику) •Сметана (в тесто 400, в крем 200) — 600 г •Яйцо (в тесто) — 3 шт •Саxар (в тесто) — 1,5 стак. •Мука (в тесто, стаканы с горкой) — 2 стак. •Сода гашеная уксусом (в тесто) — 2 ч. л. •Молоко сгущенное (вареное, в крем) — 2 бан. •Масло сливочное (в крем) — 400 г •Крем (сухой готовый в пакетике, в крем) — 1 пакет. Торт очень прост в приготовлении, чуть сложнее в оформлении, но оно так увлекательно в своем процессе! Рецепт обыкновеннейший, но очень удобный, легкий, когда нет времени на что-то более сложное. И вкусно, нравится всем. Много лет такой торт меня выручает. Основная нижняя часть данного торта: ТЕСТО - все составные перемешиваем, выливаем в форму (у меня приспособлена большая 26 -27 см диаметром с высокими бортами сковорода), с хорошо промазанными нерастопленным сливочным маслом дном и бортами. В разогретой духовке при 180 гр. выпекаем до темнозолотистого цвета. Вынимаем корж, разрезаем на 4 слоя, остывшие промазываем обильно кремом, сверху и по бокам также и обсыпаем варьированно кокосовой и шоколадной посыпкой (можно использовать и другие, у меня эти были под рукой) Для верхней части данного торта используем половину пропорций, указанных в рецепте теста. Выпекаем 2 коржа разных размеров, также одну часть в форме небольшого кулича, 7 одинаковых по высоте с куличом закругленных палочек (любое круто замешанное песочное тесто) для "колонн" и закругленную часть купола. "Строительство" начинаем снизу, в центр готового фундамента ставим часть в форме кулича, обмазанного кремом и обвалянного в посыпке, вокруг него втыкаем таким же образом обработанные палочки-колонны, накладываем по мере уменьшения в диаметре крышу - большой корж - крем - поменьше корж - крем, купол(верх купола я залила растопл. шоколодом, но можно было просто также сделать кремом плюс посыпка). Всю поверхность крыши сверху также обрабатываем кремом плюс посыпка. КРЕМ - все сбиваю в миксере, в последнюю очередь добавляю пакет сухого крема. Вот в принципе и все. Докладываем для декора шоколадные яйца, ставим крест сверху из шоколадных палочек. Вообщем - "я его (торт) слепила, из того, что было", Если кому-то пригодится такое оформление, буду рада. P. S. Торт получается приличных размеров, на много порций.

Tasha E: odisseya Какая красота у вас получилась просто глаза разбегаются от вкуснятины. Храм в греческом стиле очень красиво и аппетитно смотриться.

larissa: Мы тоже попробуем поделиться своим домашним "фирменным" рецептом (моего младшего сынули, ему 8 лет, но так здорово делает этот пирог, что на удивление!) Попробуйте, действительно вкусно, и самое главное - он не так "тяжёл" в смысле калорийности! Апельсиновых "ФондАн": Время выпечки 30 минут, 210°С. На 6 порций. Нужно: 115 г сл.масла, 115 г сах. песку, 2 айца, 115 г муки, 1 апельсин, ч.ложка химич. дрожжей. Для покрытия тортика - ещё 1 апельсин+150г сахарной пудры. В размягчённое масло (1 мин в микроволновке) добавляем понемногу песок, постоянно размешивая + яйца. Затем добавляется мука постепенно, сок выжатого апельсина и чуть-чуть апесьсиновой цедры на тёрке. Добавляем ч.ложку дрожжей. Это тесто заливается в форму, смазанной сл.маслом не очень большого размера (24 см диаметра) - в печку! Пока он печётся, приготовить "заправку" из апельсинового ока с сах.пудрой. После 20 мин выпечки, на горячий тортик залить соком с сах.пудрой (можно не всей, а половиной). А оставшейся частью - на остывшый пирог. Вот и всё! Вкуснятина необыкновенная, и к чаю, и к кофе. Приятного аппетита!!! Odisseia! Ваша пасхальный пирог наверняка вкусен на славу!!!! А красота какая....

Зимняя Сказка: odisseya пишет: Творила - и натворила - родился вот такой торт Очень красиво, такой торт может украсить любой стол, не обязательно пасхальный... К нашему приезду , пожалуйста, сделать такой же...

GYPSY: А на кексиках я, помоему, уже собаку съела. Делюсь , все испытано годами . Уже 3 года их ваяю поочередно. И так ... Яблочный кекс (делаю в форме с дырочкой посередине или в хлебной) 150г маргарина (растопить) 1 ст муки 0,5 ст манной крупы 1 ст тертых яблок (на крупной терке) 2 яйца 1 ст сахара 1 ч.л. гашеной уксусом соды Яйца растереть с сахаром, добавить соду, маргарин, яблоки муку с манной крупой. Жидкое тесто залить в форму смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой (я посыпаю мелко молотыми орехами) и выпекать ~ 20 -30 мин при 180 градусах. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или залить помадкой. и еще один рецепт кексиков (эти в формочках, по типу маффинов) КЕКС ШОКОЛАДНЫЙ (со свежей вишней) В алюминиевой кастрюле растворить: 200 г. маргарина или сливочного масла (разници ни -ка- кой) 1,5 ст сахара 0,5 ст молока 4 ст. л. какао порошка Все перемешать и вскипятить. Дать остыть. Можно отобрать 4 ст.л. получившейся массы отдельно в мисочку, тогда получится помадка на верх кексиков. Потом в остывшую массу добавить: 4 яйца 0,5 ч.л. гашеной уксусом соды 2 ст. муки ванильный сахар или чуть ванилина 300 г. замороженной вишни Я в формочки для кексов ложу специальные бумажные формочки и ничего не пристает и удобно брать готовые Вишни беру в супермаркете в заморозке. И так в формочки выкладываю по 2-3 вишни и заливаю тестом. Выпекать при 180 градусах до готовности 15-20 мин (пробую по привычке - спичкой) Если в тесто не ложить какао порошок, добавить муки на 2-3 ст ложки больше. Без какао тоже очень вкусные получаются белые кексы. можно эти кексы и вообще без ничего или с изюмом или с орехами

МАСЯ: GYPSY пишет: В алюминиевой кастрюле растворить: А почему в алюминиевой??? Я от них избавилась уже давно. Они же очень вредные

Plushka: Ну я не знаю вредный алюминий или нет, но вот самый завидный жених Михаил Прохоров, алюминевый король Даже очень!!!

МАСЯ: Plushka Рита, он же не наш жених

Plushka: Кто занет, кто знает? А вдруг ему бес в ребро и он увидит?

МАСЯ: Ну не знаю-не заню

GYPSY: МАСЯ пишет: А почему в алюминиевой??? Я от них избавилась уже давно. Они же очень вредные блин ! выросли на алюминиевых кастрюлях и ничего, живы-здоровы, а сейчас - вредно!!!

tomtit: блин ! выросли на алюминиевых кастрюлях и ничего, живы-здоровы Живы- да, здоровы ?????

GYPSY: ооо! еслиб это только от кастрюль...:))))

Plushka: Ну мутируем мы потихоньку , а что делать?

Азарт: Plushka пишет: Михаил Прохоров, алюминевый король Ну он точно ест из алюминиевой миски, алюминиевой ложкой и и запивает это всё чаем из алюминиевой кружки! Надо же поддерживать своё производство! Plushka Вам это надо?

Аэрина: Возвращаясь к рецептам... Наше любимое праздничное (ну почти на все праздники готовлю, точнее, духовка готовит ) Буженина в тесте. На 3 - 4 кг. свинины (одним куском) надо: Соль - 100 гр., перец душистый - 5 - 6 горошин, чеснок - 3 - 4 зубчика, лавровый лист - 4 - 5 шт., мука - 1 кг., 1 яйцо. Чеснок мелко нарезать. Мясо со всех сторон натереть солью, посыпать чесноком, перцем (не молоть, класть горошины), положить лавровый лист. Мясо для маринования уложить в посуду и накрыть. Когда оно пустит сок, поставить в холодильник на 2 - 3 дня (можно на 1 сутки). Время от времени переворачивать. После выдержки в холодильнике приступаем непосредственно к приготовлению. Из муки, яйца и воды приготовить тесто. Густота - чтоб отлипало от рук, но не жидкое, а примерно как на пироги. Достать мясо из холодильника, слегка промыть, обсушить полотенцем. Разделить тесто на 2 части и раскатать. Расстелить один пласт теста на противне, положить мясо и закрыть другим пластом. Защипить края и отправить в горячую духовку на 2 часа. После приготовления снять тесто. Буженину нарезать, выложить на блюдо. Подавать с тертым хреном.

tomtit: Аэрина Зачем так издеваться над голодными людями. Я так на работе и в голодный обморок упаду Подавать с тертым хреномк маааленькой рюмочке

Plushka: Хорошо, что я уже пообедала Могу спокойно читать любые рецепты...и смотреть картинки...

Аэрина: tomtit пишет: к маааленькой рюмочке Ну так тоже можно

Аэрина: tomtit , а Вы приготовьте и потом на работу берите!

Plushka: Аэрина ага! И рюмочку

Аэрина: Plushka

DivaVivat: Plushka пишет: ага! И рюмочку а под рюмочку переверните мордом вниз заяву на смену работы на всякий случай

tomtit: DivaVivat Как у Вас всё строго. У нас гооооораздо проще.

Zlatomir: Замечательный рецепт буженинки А я обзавелась замечательным рецептом быстрого пирога с абрикосами . Чуть позже дам рецептик - пирог обалдеть как вкусен , главное что бы в доме кроме масла (маргарина ) , сахара , яиц ,разрыхлителя , ванилина и муки , оказалась баночка консервированных абрикосов весом около 300 грамм ... ну или персиков Так что -запасайтесь Это все что удалось урвать для съёмки утром ( пирог был испечён вечером )

Tasha: Zlatomir Жду с нетерпением рецепт, судя по всему, это любимый пирог моего мужа.

Zlatomir: Tasha утром напишу - весь вечер сегодня потею под одеялом - болезнь из себя выгоняю а рецепт на кухне - в смысле перечень ингредиентов

Tasha: Zlatomir Выздоравливайте главное , а рецепт я подожду.

Zlatomir: Быстрый пирог с консервированными абрикосами . Ниже привожу рецепт в оригинале , потом дам свои заметки . Состав пропорции из расчета на большой противень консервированные абрикосы - 1 банка (~300 г), сливочное масло или сливки для смазывания готового пирога - 10-15 г для теста сливочное масло - 200 г, яйца - 4 шт, сахар - 1,5 стакана, сироп от консервированных абрикосов - 0,75-1 стакан, разрыхлитель - 2 чайных ложки, ванильный сахар - 1-2 чайных ложки, мука - ~3 стакана Приготовление С консервированных абрикосов слить сироп в отдельную чашку и сохранить его. Абрикосы вынуть из банки и немного обсушить бумажным полотенцем. * Вместо консервированных абрикосов можно взять консервированные персики или ананасы. Приготовить тесто: Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Сливочное масло растопить и немного охладить. Яйца слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром при помощи миксера или венчика. Добавить к яйцам растопленное сливочное масло и перемешать до однородности (ложкой или венчиком). Влить сироп от консервированных абрикосов и снова перемешать. Постепенно всыпать муку, размешивая тесто ложкой или венчиком, и замесить однородное тесто (по консистенции, как на оладьи). Вылить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и разровнять. Выложить на поверхности теста узор из абрикосов. Быстрый пирог с консервированными абрикосами Выпекать пирог при температуре ~180°C ~30 минут. Готовый пирог вынуть из духовки и, по-желанию, смазать при помощи кисточки растопленным сливочным маслом или сливками. Быстрый пирог с консервированными абрикосами Разрезать пирог на квадратные или прямоугольные куски и подавать. ****** Теперь мои заметки. Что такое не большой противень я не поняла ( да и в оригинале пирог был тонковат ) потому я для своей стеклянной формы (35*23 см)сделала расчёт на три яйца . Вот что у меня получилось : -небольшая банка абрикосов -сливочное масло ( я брала маргарин ) -150г -яйца -3 шт -сахар -225г -сироп консервированных абрикосов - тут сколько будет -разрыхлитель- 1,5ч.л -ванильный сахар -1,5с.л -мука -360г Я рецептуру перевела в граммы - потому как так удобнее и опять таки , в силу нашего пушистого хобби , думаю почти у всех есть сейчас весы . Муки клала ровно столько 360г - вышло чудесно. Яйца взбивала до хорошей густой пены .После выпечки смазала горячий сливками - получается блестящая корочка , но думаю можно и просто сахарной пудрой посыпать . Пирог получается как бы слегка влажный - как будто его пропитали слегка Выпекала ровно 30минут - ставила в уже разогретую духовку .

Plushka: А я сейчас сижу кофе пью и на картинку пирога смотрю

МАСЯ: Plushka Значит пьешь кофе вприглядку Марго, это очень хорошо для талии

Plushka: МАСЯ пишет: это очень хорошо для талии Так лето скоро! Надо делать талию!!!

Zlatomir: Plushka пишет: Так лето скоро! Надо делать талию!!! Вот что любопытно ... я что не ем пироги , что ем - весы всё равно показывают 67 . Так лучше уж есть Потом ещё напишу рецептик очень классного дрожжевого теста , но это уже не раньше понедельника

DivaVivat: Plushka пишет: Так лето скоро! Надо делать талию!!! Надо!Но ведь кушать всё равно так хочется,особенно почему-то на работе,когда смотришь картинки и читаешь рецептики!

Tasha: Zlatomir Спасибо, спасибо!!!! Это он, любимый пирог моего мужа!!!!!

Zlatomir: Tasha Здорово !!! Я очень рада !!!Балуйте вашего мужа его любимым пирогом

tomtit: Zlatomir Смотрится класно. Наверно и вкус

Zlatomir: tomtit пишет: Zlatomir Смотрится класно. Наверно и вкус На вкус в 10 раз лучше , чем вышло моё фото Всё же снимать вкусно и красиво еду - это отдельное направление в фотосёмке , мне пока не доступное

DivaVivat: Zlatomir Светик,а слабо - на выставку сваять?

Zlatomir: DivaVivat Не слабо ! Это у меня в планах , главное что бы сын нашел абрикосы , а то брат уже вернулся с пустыми руками

Plushka: а можно персиками заменить?

МАСЯ: Plushka пишет: а можно персиками заменить? Наверное можно любые, какие нравятся

tomtit: АНАНАСЫ

Zlatomir: Plushka Можно , можно и персиками и ананасами Я уже думала как бы с вишней сделать , только вот сироп придётся заменить чем ить .... например с добавлением рома сделать сиропчик , а то вишнёвый тесто закрасит в непонятный цвет

Tasha: Zlatomir Пекла Ваш быстрый пирог, у меня правда абрикосов не было, я делала с персиками. Очень вкусный получился, муж был просто счастлив, спасибо!!!! Юстина И Вам спасибо за рецепт булочек с чесноком, нам очень понравилось. Мои слопали, даже не слопали, а смели их. Сейчас у меня остывает Савушкин йогуртовый кекс, пахнет чудесно.

zasmin: МАСТЕР - КЛАСС БЛИНЫ КРУЖЕВНЫЕ с сыром Берем 2 стакана молока, теплого. Растворяем в нем 1 ст л дрожжей, добавляем 4 ст л сахара, 3 яйца, 3 стакана муки и взбиваем. Даем подойти в два раза, отдельно кипятим 2 стакана молока и вливаем тонкой струйкой, взбивая массу. Через 10 минут жарим, собирая пену сверху. Обжарив одну сторону, переворачиваем и посыпаем слоем сыра, когда вторая сторона готова - сворачиваем трубочкой. Сверху можно положить сметану и нанести слой икры (можно икру минтая, просто обалденно вкусно получается). Детям можно свернуть блины с вареньем и сгущенкой.

МАСЯ: zasmin Ё! Я бы ща не отказалась

DivaVivat: МАСЯ пишет: zasmin Ё! Я бы ща не отказалась А я бы и сейчас не отказалась! Есть охота! А до конца работы - 2 часа!

tomtit: zasmin БЛИНЫ КРУЖЕВНЫЕ с сыром А ведь это мысль. И как я сам не дргадался. Надо бы обязательно попробовать. zasmin Спасибо за идею

Ася: кто-нибудь пробовал делать сгущенку в домашних условиях. Если можно рецепт :) За ранее спасибо

Tasha: Ася Сама я ни когда не варила сгущенку дома, но рецепт моей знакомой у меня есть. Так что делюсь. Домашнее сгущенное молоко. Ингредиенты: 250 мл молока 150 г сухого молока 300 г сахара Способ приготовления: Смешать молоко, сахар и сухое молоко. Поставить на водяную баню. Варить, при помешивании, примерно 1 час, пока молоко не наберет нужную густоту.

Ася: Tasha , спасибо :) Будем пробовать, а то как покажут по телеку из чего сгущенку делают, волосы шевелиться на голове начинают. Если получиться, то в принципе не так и долго самой делать:)

Plushka: Ася пишет: а то как покажут по телеку из чего сгущенку делают, волосы шевелиться на голове начинают О!? Я посмотрела по ТВ какие нам продают овощи-фрукты я уже не говорю о мясе и т.д. Жить становится страшно!!!

Азарт: При Советах очень любил даже не сгущенное молоко, а сгущенные сливки! Сейчас, при всем изобилии, очень трудно найти качественный продукт. Везде растительные белки! Стараюсь покупать, если написано: "Сделано по ГОСТ..." Да и то, наверное, для самоуспокоения... Вот, вчера приготовил куриные крылышки на мангале... Простенько, но очень вкусно!

Plushka:

Азарт: Plushka Да, чуть не забыл! Вот к крылышкам:

Plushka:

Sim-sim: Искушение! И песенка в темку. http://www.youtube.com/watch?v=yqCUNZscAro СИДЯЩИМ НА ДИЕТЕ СМОТРЕТЬ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ЭТО ОПАСНО ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!

Ася: Азарт , очень аппетитно. а относительно ГОСТов, то они не многое требуют у производителей. а сгущенку сварила, правда без сухого молока, но получилось вкусно. Рецепт получился такой 1 литр молока 1 кг сахара и варить пока не загустеет у меня ушло 3,5 часа.

Zlatomir: Вот интересно - все на диетах сидят или как ? Выкладывать рецептик обалденного вкусного печенья из овсяных хлопьев или осени подождём ?

Plushka: я не сижу выкладывайте!!!

Zlatomir: Печенье из овсяных хлопьев . Что нам нужно : масло(маргарин) -100г сахар -50-100г ванилин -по вкусу яйца - 2шт сметана - 1ч.л овсяные хлопья - 2стакана мука - 2ст.л пекарский порошок - на кончике ножа изюм , орехи ( или кокосовая стружка ) - по вкусу Итак , овсяные хлопья обжариваем слегка на сухой сковородке - до появления лёгкого орехового запаха, оставляем остывать , добавив туда муку и пекарский порошок . Включаем духовку на 170г Масло ( или маргарин ) слегка взбиваем с сахаром и ванилином , по одному вбиваем яйца , потом добовляем сметану , потом изюм и орехи .( Тут небольшое отступление - печенюшки маленькие , потому изюм лучше предварительно покрошить по мельче , орехов у меня дома не оказалось ( их надо или мелко покрошить или перемолоть на кофемолке ) , потому сыпанула кокосовой стружки - я её вообще обожаю , потому как она придаёт чудесный запах и вкус выпечке . Изюм можно заменить сушеной клюквой или вишней или курагой - в общем тут простор для фантазии и вкуса) Итак мы всыпали изюм и орехи или у кого что есть . Теперь всыпаем наши овсяные хлопья с мукой и порошком . Всё перемешиваем и выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой на небольшом расстоянии , потому как печенье не растекается : И отправляем в нашу разогретую духовку . Выпекаем минут 20-30 ( зависит от духовки ) .Печенье должно подрумянится слегка , не не почернеть . Я попробовала и с обычными хлопьями и с быстрого приготовления - последние получаются помягче и нежней , первые - для любителей погрызть . В общем пробуйте. Печенье очень вкусное , полезное , и можно даже тем кто на диете ( разумеется в пределах разумного )

tomtit: Вот в выходные и попробуем. Выглядит аппетитно

DivaVivat: Zlatomir пишет: Печенье очень вкусное , полезное , и можно даже тем кто на диете ( разумеется в пределах разумного ) А если вкусно,то где ж разумного-то взять?Пока не съешь ведь оторваться невозможно!

Zlatomir: DivaVivat пишет: А если вкусно,то где ж разумного-то взять?Пока не съешь ведь оторваться невозможно! Ань , тут один момент есть ! Вот я - возьму три штучки с чайком попить - вроде взяла ЦЕЛЫХ ТРИ (!!!) - но размер то у них - с грецкий орех . Вот и совесть спокойна - целых три умяла , но маленьких И весы показывают уже чуть меньше , чем было

zasmin: Девочки, окажите помощь!!!!!!!! Нужен рецепт холодного борща, проверенного!!! В инете много рецептов, а хочется такой, чтобы гарантированно вкусный и чтобы красивого цвета!!!!! Плизззззз!!!!

Lissy: Я делаю холодный борщ так: Ингредиенты: - 500 г вареной колбасы - 2 небольших свеклы - 4-5 средних картошек - 3-4 яйца - 3-4 средних огурца - много зеленого лука, укропа, петрушки - 1,5-2 л воды - лимонная кислота - соль Варим свеклу, картошку, яйца. Охлаждаем, очищаем. Параллельно делаем заливку: - кипятим воду, по вкусу добавляем лимонную кислоту и соль, кипятим 5-7 минут, ставим охлаждаться. Зелень мелко рубим, остальные компоненты режем соломкой, заливаем заливкой на 3-4 пальца выше нарезанного. Перемешиваем. Отправляем в холодильник "настояться". При подаче полпорции - борщ, полпорции холодный кефир.

DivaVivat: Готовила у тут как-то в свободное время вот такой Самый простяцкий пирог (испачкана одна миска) Насыпной яблочный пирог Просто сказка:и быстро,и без хлопот,а как вкусно!!!И очень необычно! Огромное спасибо GYPSY!

zasmin: Lissy , спасибо!!! Борщ сделала, но без кефира, съели на ура!!!! Это воскресный завтрак!!!!!

Sim-sim: zasmin вкусно сфотографировали!А внутри наверно творог?

ВИД: zasmin Ой! как аппетитно смотрятси блинчики! Непременно возьму на вооружение - хотя рецептов блинчиков много, но кажется эти очень вкусные. А какой сорт сыра предпочитаешь? Лена! Как на все хватает-просто молодец!

Plushka: Как вкусно

GYPSY: DivaVivat пишет: Огромное спасибо GYPSY! Н-а-з-д-о-р-о-в-ь-е! Девушки, а почему это ни кто еще не вспомнил про окрошку, втакую-то жарищу? Так делает окрошку моя семья уже 3 поколения: Берем кастрюлю (я беру как на борщ, самую большую - все равно окрошки ровно на день хватает) и прикидываем на глаз сколько продуктов нужно, чтоб заполнить ее на половину. И дальше , варим, а позже нарезаем мелко: картофель "в мундирах", яйца. И нарезаем меленько, как на оливье: колбаску варёную, огурчик свеженький (в принципе как в оливье, только взять чуть больше огурцов) лучёк репчатый укропчик зелёненький. Замешиваем все с пачкой сметаны 500 г. (если кастрюля большая , то две пачки), хорошенько солим (чтобы прям чуть солонковато было, но и без фанатизма). И заливаем все это холодной кипяченой водой до верха кастрюли. Хорошенько перемешиваем и добавляем ложки 3- 4 столовые(на небольшую) и ложек 5-6 на большую кастрюлю(все зависит от ее размера - лучше всего пробовать на вкус) уксуса и пробовать. Если что, добавить соли или уксуса. Окрошка должна быть кислой. И в холодильник, чтоб стала холодной. Приятного вам !!!

zasmin: Sim-sim пишет: zasmin вкусно сфотографировали!А внутри наверно творог? ВИД пишет: zasmin Ой! как аппетитно смотрятси блинчики! Непременно возьму на вооружение - хотя рецептов блинчиков много, но кажется эти очень вкусные. А какой сорт сыра предпочитаешь? Лена! Как на все хватает-просто молодец Plushka пишет: Как вкусно Спасибо!!!! Блинчики простые с творогом, сверху свежая малина с сахаром и ягоды черники. А если делаю с сыром, то любые твёрдые сорта или мышинный сыр

zasmin: GYPSY, мы окрошку тоже любим, но едим с квасом. Квас покупаем в бутылках (мне нравится LINNA KALI, городской квас) или сами делаем Нордиковский с добавлением хлебных корочек.

Zlatomir: Окрошка это хорошо , но холодник - лучше

zasmin: Zlatomir пишет: Окрошка это хорошо , но холодник - лучше Это кто что любит! А ещё, наверное, и холодный гаспачо вкусный. Нужно попробовать сделать. Вот ещё Вам вкусняшка: РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ перед выпечкой готовые начинка из варёной сгущенки Сам рецепт: Тесто: 600 гр муки 60 гр сахара 0,5 ч.л соли 25 гр дрожжей 200 гр кефира 50гр молока 75 гр сл масла 2 яйца Для обмазывания: 2 желтка 2 ст л молока кунжут мак Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто чтоб подошло. Когда подойдет раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники ( у меня вышло 14 шт). Закручиваем рогалики. Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики. Обсыпаем маком и кунжутом. Печем. Едим

Plushka: Мама!!! Вкусно то как!!!! Я же на работе???!!! Уже принюхиваюсь к монитору!!

GYPSY: zasmin пишет: GYPSY, мы окрошку тоже любим, но едим с квасом. Квас покупаем в бутылках (мне нравится LINNA KALI, городской квас) или сами делаем Нордиковский с добавлением хлебных корочек. У нас квас такое г..о, так что, видимо и не попробую никогда... Zlatomir пишет: Окрошка это хорошо , но холодник - лучше Честно, никогда не пробовала. вот сдесь увидела рецепт, может попробовать... zasmin пишет: Вот ещё Вам вкусняшка: РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ От вида этих рогаликов изошлась слюной... как раз искала идею сладкого!!!! хотела уже опять печь печенье "дамские пальчики"(если кому интересно могу поделиться моим проверенным рецептом)

ВИД: И зачем залезла в эту темку-хочу все!!

zasmin: GYPSY пишет: хотела уже опять печь печенье "дамские пальчики"(если кому интересно могу поделиться моим проверенным рецептом) Конечно интересно и хорошо бы с фотками

GYPSY: Только сразу предупреждаю эти дамские пальчики не Савоярди ( еще их используют в тирамиссу). это простые из слоеного теста и густого варенья. Фото, могу только чужое вставить. своего аппарата не имеем а еще на просторах интернета нашла рецепт банановых оладьев, нужно будет попробовать (можно еще и яблочные своять)

DivaVivat: GYPSY РЕЦЕПТ,РЕЦЕПТ,РЕЦЕПТ...

zasmin: Девочки, вот Вам ещё рецептик на завтрак (на скорую руку) Делала внуку ОМЛЕТ НА ПАРУ Получается красивый, ровненький. Просто берутся яйца, молоко (немного), всё перемешивается, солится, приправы по вкусу. Я думаю, что можно и помидорчики туда с лучком, предварительно обжаренные, ещё вкуснее будет. Вообщем эту массу вылить в стакан. В какую-нибудь кастрюльку или сковородку налить воды до половины стакана. Накрыть крышкой и готовить на пару, пока не затвердеет. Стаканы должны быть мокрыми, когда вливаешь яичную смесь. Потом переварачиваешь стакан и содержимое плюхается на тарелку.. Украсить по вкусу

Plushka: а у меня полукруглая миска есть для микроволновки, специально для омлета. Получается такой же вид готового изделия

zasmin: Plushka пишет: а у меня полукруглая миска есть для микроволновки, специально для омлета. Получается такой же вид готового изделия А омлет в микроволновке делаешь?

DivaVivat: zasmin пишет: А омлет в микроволновке делаешь? Я даже на работе пробовала - вкусно!

Plushka: zasmin пишет: А омлет в микроволновке делаешь? Конечно! По выходным и кофе варю Но мне нравилось, когда омлет из духовки, сверху корочка вкусная получалась

GYPSY: Слоёное печенье «Дамские пальчики» • 250 г сливочного маргарина; • 2,5 стакана муки; • 300 г сметаны + 1 ст. ложка уксуса (или 1 ч. ложка сока лимона) Достать из морозильника маргарин и потереть на терке. Добавить в него муку и хорошенько все перемешать. Должна получиться жирная мука. В этой муке сделать ямку и влить сметану. Осторожно перемешать вилкой. Тесто нужно не месить , а собирать со всех сторон обеими ладонями сжимая и сдавливая. Как только тесто соберется в шар - прекращаем месить (чем меньше месить, тем слоистей будет тесто) Разделить тесто на 4 части и под пленку в холодильник минимум на час. Достаем тесто по одному. Раскатываем тесто и нарезаем на треугольнички. На широкий край ложить фрукты из густого варенья и сворачивать. Выложить на пергаментную бумагу и выпекать до розовой корочки. Сверху присыпать сахарной пудрой можно с ванилином или корицей.

Баюша: Пока читала, сын несколько раз подходил сзади и восторженно вскрикивал - КЛАСС! Придется проводить у плиты больше времени Хочу предложить рецепт праздничного творожного торта. Печь не надо! Сама, честно сказать, никогда не готовила, но несколько раз вкушала. Рецепт моей бабушки. Продукты: 2 яйца 1 стакан сахара 0,5 кг диетического не очень кислого творога (лучше в трубочке) 3-4 яблока 1 апельсин и 1 лимон 15-20 шт грецких орехов 1 стакан изюма 100 г сливочного масла 3 ст.ложки желатина. 0,5 стакана фруктового сиропа Фрукты для украшения любые не очень жесткие (бананы, апельсины. мандарины, консервированные ананасы, вишня в ликере, слива из компота, киви, груши из компота или свежие, персики и др.) Сухари для посыпки (лучше ванильные) Основа: Замочить 2 столовые ложки желатина в 10 столовых ложках кипяченой воды и дать ему постоять 40-60 минут, затем слегка подогреть на огне, чтобы он полностью растворился. Добавить выжатый сок 1 лимона. Взбить 2 желтка с 0,5 стакана сахара, а 2 белка растереть до бела со второй половиной стакана сахара и смешать с размягченным сливочным маслом, затем их соединить. Полученную массу смешать с желатином, творогом, мелко размолотыми орехами, изюмом, мелконарезанными яблоками и апельсином. Всю творожно-фруктовую массу выложить на глубокое блюдо, смазанное сливочным маслом и посыпанное молотыми сухарями. Украшение: Растворить 1 столовую ложку желатина в 5 столовых ложках кипяченой воды (как указано выше). Добавить 0,5 стакана фруктового сиропа. На поверхность творожного торта выложить красиво нарезанные фрукты и залить смесью сиропа и желатина. Торт поставить в холодильник на сутки. Подается охлажденным.

Ludmila: GYPSY пишет: на просторах интернета нашла рецепт банановых оладьев Когда мы жили вдвоем с дочкой, часто оладики из кабачков делали. Обычное тесто: кефир, яйца, мука, немного соды... Но муки совсем немного, а основная масса - тертые на терке кабачки (массу слегка отжать). А сейчас меня муж регулярно супом-пюре из кабачков кормит Рецепт: В 1/5 литра куриного бульона (куриную грудку уже съели кошкоморды ) крошатся крупными кубиками два кабачка. Варятся минут 20. Добавляются по вкусу соль, перец, петрушка и т.д. Все это пюрируется такой электро"штукой" (понятия не имею, как она правильно называется ) В конце пюрирования добавляется пара ложек сметаны. При подаче на стол в тарелку можно насыпать супных сухариков. Вкуснятина Еще точно такой-же суп можно делать из тыквы. Тоже мне очень нравится. Но я вобще супчики люблю

Vesta: Из кабачков делаю, добавляю всё подряд - и морковь, и перец, и помидоры.... Зелени кладу от души и всё тоже пюрирую. Заправить можно ещё соусом карри. Ludmila пишет: Еще точно такой-же суп можно делать из тыквы Даже в голову не приходило! Читала о полезных свойствах тыквы, но делаю с ней только пшённую кашу В ближайшее время приготовлю суп, потому что тоже люблю лёгкие пюрированные супчики.

Ludmila: Vesta, если тыква сама по себе не сладкая, можно в супчик щепоточку сахарку добавить. То-есть не сладкий суп, а обычный на мясном бульоне, с солью и специями. Полкусочка сахара просто вкус тыквы усилят.

DivaVivat: Ludmila Надо попробовать!

Vesta: Ludmila пишет: если тыква сама по себе не сладкая, можно в супчик щепоточку сахарку добавить. Компенсирую соусом карри. Я его могу ложками есть!

Ludmila: Мой муж добавляет во все супы-пюре (в свою тарелку ) горчицу или масаби (японская специя на основе хрена). А я вобще не любитель восточных специй, насыщенных соусов и маринадов.... Люблю все больше "а-ля натюрель"

Lissy: Еще один проверенный на себе и близких вариант холодника с просторов интернета: Окрошка на кефире с курицей Необходимые продукты * кефир — 2 л. * грудка куриная — 2 шт. * яйца — 3 шт. * перец болгарсикй — 2 шт. * морковь — 1 шт. * картофель — 3 шт. * огурцы — 2 шт. * лук зеленый — 5 шт. * укроп — 4 веточки * петрушка — 4 веточки * горчица — по вкусу * перец черный (молотый) — по вкусу * соль — по вкусу Сварить куриные грудки. Картофель и морковь вымыть и сварить до готовности. Яйца сварить вкрутую. Все вареные овощи остудить. Вареные яйца очистить, отделить белки от желтков. Желтки тщательно растереть с горчицей. Лук зеленый, зелень петрушки и укропа мелко нарезать и растереть с солью, пока не образуется сок. Остывшие картофель и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Белки, куриную грудку тоже мелко нарезать. Перец сладкий очистить от семян и сердцевины, промыть, подсушить и нарезать кубиками или мелкой соломкой. Кефир остудить. Смешать все нарезанные продукты и растертый лук с зеленью, перемешать. В тарелки положить подготовленную смесь, залить охлажденным кефиром. Посолить и поперчить по вкусу.

GYPSY: Ludmila пишет: часто оладики из кабачков делали ООО! я их могу есть с утра до вечера

Элуна: Ничего, если я тут влезу? Рецепт нашла в интернете, так что я всего лишь плагиатчик Впервые это приготовила мужу во время медового месяца, был просто счастлив)) Теперь регулярно просит повторить. Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром Ингредиенты тесто: 200 г сливочного масла или маргарина 150 мл пива (любого) 400-450 г муки соль начинка № 1: 400 г мяса (говядина или свинина, можно курицу или индейку) 150 г лука репчатого соль перец растительное масло начинка № 2: 3 яйца 100 г сыра зеленый лук (или любая зелень по вкусу) соль Рецепт приготовления Готовим начинку № 1. Лук покрошить. Мясо мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить мясо, посолить, поперчить, жарить до готовности. Готовим начинку № 2. Яйца варёные вкрутую - порубить.Лук мелко нарезать. Сыр натереть на средней терке. Смешать сыр, лук, яйца. Если необходимо, посолить. Готовим тесто. Смешать масло, пиво, немного посолить. Добавить муку, замесить тесто. Разделить тесто на 3 равные части. Каждую часть раскатать в круг. Чтобы раскатанное тесто было удобно выкладывать в форму, можно намотать его на скалку и перенести в форму. Форму немного смазать маслом (у меня форма диаметром 20 см), выложить первый пласт теста. На тесто выложить начинку № 1. Накрыть вторым пластом теста. Выложить начинку № 2. Накрыть третьим пластом теста, края защипнуть (верх пирога можно смазать сырым желтком). При помощи вилки сделать отверстия для выхода пара. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-50 минут. Кстати, на том сайте рецепты пошаговые с фото, я там училась готовить в свое время.

МАСЯ: Элуна пишет: Ничего, если я тут влезу? Что значит ничего??? Давно надо было влезть, мы любит вкусненько поесть

МАСЯ: Plushka ну я ними разобралась, вот что получилось

Plushka: Ничего себе А рыбка то, не маленькая Хороший рыбак Заказы берет? Так уж и быть, я ему помогу стремянку погрузить

МАСЯ: Plushka пишет: Так уж и быть, я ему помогу стремянку погрузить Он еще ту не вернул, Рита, на стремянках можно разориться А рыбка ничего

Барбариска: Ага, я вижу тут рыбная тема пошла) У нас в семье тоже рыбаки и едоки (рыбы) водятся... Вот в выходные на даче только что выловленную рыбку коптили: Хороша у нас рыбешка - Выловлена в ранний час Подкоптим ее немножко - Будет блюдо - просто класс! + = Взяли рыбку и коптильню - Получилось просто дивно!

Барбариска: Аромат манит и дразнит... Ну не ужин - просто праздник! Из кустов глядит Луна... Может, голодна она? Спят усталые кусты... Но не дремлют,блин, коты: (Я соседским всем котам Рыбьи хвостики отдам))) Блюда прост рецепт, Раскажем: Надо утром встать пораньше, Рыбки свежей наловить, Рыбку эту посолить, Заложить ее в коптильню, Чтоб огонь под ней не сильно Разгорался, проследить. Полчаса ее коптить, Если рыбка невелИка. Если же большая -тИкать Надо часикам минут Пятьдесят, коли не врут) Все. И рыбку можно кушать, Но,один секрет послушайте: Главная премудрость в том, Чтоб трапезничать с котом: Если рыбку скушал котик - От нее вы не помрете!)))

Plushka: Как у вас хорошо! Рыба, луна, коты

МАСЯ: Так, у меня уже слюни потекли

Plushka: крепись

Valerka: Мася, двойка тебе. Столько новых рецептов на последних страницах. А в списке их нет.

Ludmila: Барбариска - Стихи поднимают настроение и повышают аппетит

Lastochka: Барбариска , а стихи тоже собственного изготовления???

Барбариска: Plushka, МАСЯ ,Ludmila ,спасибо) Сезон дачной рыбалки мы в прошлые выходные закрыли, а то бы с удовольствием пригласили бы вас к нам, к котам,к грибам. И на рыбку,конечно))) Lastochka пишет: Барбариска , а стихи тоже собственного изготовления??? Lastochka ,конечно собственного) Они вместо соуса)

Барбариска: Чтобы вам не было так грустно, я решила перенести сюда рецепт моего фирменного блюда из рыбы,которое можно приготовить в городских условиях. Извините, что в прозе))) : ЗАПЕЧЕНАЯ РЫБКА Свежую Карельскую форель (норвежскую, или другую рыбу), почистить, помыть,плавники не отрезать, вынуть аккуратно жабры( не нарушая формы головы) ,и натереть внутри и снаружи специями для рыбы-гриль. Если такой смеси нет,можно взять травяную средиземноморскую, если и ее нет - смешать (без фанатизма!) кайенский перец, сушеные и измельченные базилик, петрушку,черный перец, лимонную траву,куркуму, греческий пожитник, черный и красный перец, йодированную поваренную соль. Любители чесночка могут немного и его добавить. Но я не люблю - он перебивает нежный вкус рыбы... На большой противень постелить вощеную бумагу (бумагу для выпечки) и уложить рыбку с плавниками и хвостом -пусть пропитывается приправой. В это время почистить картофель, нарезать кружочками,или полукружьями - сложить в большую кастрюлю. Туда же кольцами порезать 2-3 средние очищенные луковицы и тонкими колечками 1 морковину для красоты блюда. Добавить черный перец, майонез и хорошо перемешать, так, чтобы каждый ломтик картофеля был обмазан майонезом. Выложить картофель на противень по обе стороны от рыбы, равномерно распределив его. Зажечь духовку для нагревания до 150-180, а в это время аккуратно надрезать( до хребта) рыбу на порционные куски. В каждый надрез поместить кружок лимона, снова смазать рыбу сверху майонезом, посыпать приправой и поставить в разогретый духовой шкаф. Запекать при температуре 150-200 градусов до готовности ( в зависимости от особенностей Вашей духовки), примерно 40 минут. Незадолго до окончания запекания посыпьте рыбу и картофель тертым сыром (лучше Пармезаном, но любой другой острый суховатый сыр тоже сгодится) Подавать на стол можно прямо на противне, либо очень аккуратно выложить на блюдо и украсить ломтиками лимона и зеленью. У меня зелени под рукой не оказалось, поэтому, выглядело не слишком красиво, но, уверяю вас, необыкновенно вкусно!

МАСЯ: Добавила рецепты в первый пост, а сама уже в полуобморочном состоянии , уже страшно хочу есть и рогалики и суп-пюре и рыбку и еще много-много-много.....

Барбариска: МАСЯ пишет: Добавила рецепты в первый пост, а сама уже в полуобморочном состоянии , уже страшно хочу есть и рогалики и суп-пюре и рыбку и еще много-много-много..... НИизя на ночь кушать -сны будут сниться страшные!)))

Plushka: на зиму надо жирок наращивать как и наши хвостатые

МАСЯ: Plushka Ага, а весной приходишь в ужас, как же от него избавиться

Plushka: нориально! К лету рассосется

Азарт: Барбариска пишет: НИизя на ночь кушать -сны будут сниться страшные!))) А на голодный желудок, вообще не уснешь! Спасибо за рецепт! Всё подробно и, главное, доступно. Будем пробовать! А то я как-то тупо, просто запекал на решётке... На природе оно конечно вкусно, но даже жирная рыба - как-то суховата. Про копченую рыбу - поэма! А стружки ольховые применяли? Пробовал тоже делать... Самая проблема - это вовремя снять с огня! Раньше времени - сырая, позже - горелая... Но теперь, есть ориентир ( в стихах)!

Plushka: Азарт пишет: Раньше времени - сырая, позже - горелая... Но теперь, есть ориентир ( в стихах)! Ну как сказать?! Некоторые люди заикаются ....

Dasha_SiberianCat: Хочу предложить рецепт салата с курицей и фасолью. Может быть кому-то понравится. Я первый раз попробовала его года 4 назад в одной пиццерии и с тех пор частенько его готовлю. Салат с курицей и фасолью Понадобится: 1 банка красной консервированной фасоли 1 банка белой консерв. фасоли 1 банка резаных консервир. шампиньонов свежий огурец куриная грудка красный болгарский перец листья салата майонез Приготовление: Грудку отварить и остудить. Слить воду из фасоли и грибов, фасоль промыть холодной водой. Порезать соломкой огурец, разделить на волокна куриную грудку. Смешать огурец, грудку, фасоль и грибы. Заправить майонезом. Выложить всё на салатные листья и украсить мелко порезанным болгарским перцем. Приятного аппетита! [img][/img]

МАСЯ: Что-то у нас тут тихо. Сегодня так чего-то захотелось и я сделала киш, правда еще не знаю как получилось, пойду пробовать рецепт Тесто: Из муки, соли, мягкого масла, понемногу добавляя тёплую воду, замешиваем тесто, оставляем на 30 минут. Начинка: замороженные овощи разморозить. 3 яйца взбить с молоком или сливками, посолить, поперчить(если нравится) Тесто раскатать и разложить в форме с бортиками, немного дать запечься, после чего выложить начинку и залить яйцами с молоком и посыпать тертым сыром и в духовку до готовности(я делала в микроволновке 15 минут) Начинку можно любую и грибную и мясную и рыбную

Murlika: Я такое люблю - мало теста, много начинки

МАСЯ: Murlika Ага, и еще и начинка не калорийная Уже попробовала очень вкусно и быстро делается. Тесто можно брать и слоеное замороженное. Забыла, надо еще тертым сыром немного посыпать сверху.(дописала в рецепт)

Valerka: Симпатично выглядит. Я эти киши в кафе разных ела. Че то не думала что дома можно соорудить. И в микровоновке запекается не сушится? Или у тебя крутая какая? У меня, кажется, духовка накрылась. Больше 150 градусов не разогревается.

МАСЯ: Valerka Лера, готовится очень быстро и легко. В микроволновке не сохнет, а печется как в духовке. У меня уже старая микроволновка, но она с конвекцией. Когда делаешь пироги, то включаю только конвекцию, без СВЧ. Через 15 минут все готово И очень вкусно

Барбариска: Тайское, или китайское? Душа просила экзотики, желудок ее активно поддерживал. В результате были куплены: 1. Устрично-чесночный соус ( 38 руб. за 120 г)правда, производства Швеции 2. Рисовая вермишель, с виду похожая на лапшу, в количестве 250 г ( 50 руб.) 3. 500 г куриного филе ( 83 руб. по акции) Из закромов были доставлены : кабачок цукини,прекрасно сохранившийся после уборки урожая на даче, 300 г моркови и 2 луковицы. Из всего этого было приготовлено до умопомрачения вкусное блюдо ( 4 большие порции). Успела сфотографировать только свою, так как остальные исчезли в недрах желудков домочадцев в считанные секунды. Парное куриное филе мелко режется и обжаривается с 1 ст. ложкой растительного масла на сковородке 2-3 минуты. В это время мелко режется кабачек, лук (очень мелко), морковь и добавляется к филе. Затем туда вливается устрично-чесночный соус: 1 пакет + вода 100 мл (для нежного блюда), или 2 пакета(240 г) для более пикантного и насыщенного вкуса.Потушить. Рисовую вермишель положить в кипящую подсоленую воду и снять кастрюлю с огня.Дать постоять под крышкой 3 минуты.Затем слить воду и ополоснуть вермишель холодной водой. Соединить вермишель и основное блюдо,разложить по порциям. Приятного аппетита!)

DivaVivat: Барбариска Ой,что-то есть захотелось... а до конца работы ещё так далеко... Выглядит очень аппетитно!Вечером попробовать надо!

zasmin: Барбариска, очень аппетитно!!! А можно сфоткать Барбариска пишет: Устрично-чесночный соус ( 38 руб. за 120 г)правда, производства Швеции

Барбариска: DivaVivat ,попробуйте))) Правда, очень необычный вкус получается. zasmin пишет: А можно сфоткать Вроде получилось: Извиняюсь за качество фото...Это был последний кадр - аккумулятор в фотике сел....

zasmin: Барбариска пишет: Вроде получилось: Отлично получилось!!! Спасибо за фото, надо поискать у нас такой соус, а вот рисовая вермишель у нас есть.

Барбариска: Dasha_SiberianCat, я сделала салат по Вашему рецепту для всей семьи - получилось очень вкусно. Но, конечно, я не могу без творческого процесса, поэтому добавила в него еще красный лук (для остроты, муж любит) и еще листья регана -фиолетового базилика(это уже я люблю). Особую ноту этому салату придает красный сладкий перец. Поскольку простого салата у меня не было в наличии, я просто положила побольше красного болгарского перца, и вот что получилось:

Dasha_SiberianCat: Барбариска, очень рада, что вам понравилось! Надо будет как-нибудь сделать с вашими дополнениями. Думаю салатик от этого только выиграл.

DivaVivat: А давайте продолжим баловать друг друга кулинарными изысками - Рождество и Новый год же скоро!

Plushka: DivaVivat Ага! А потом поговорим о том кка похудеть

DivaVivat: Plushka А что?И поговорим!Но сначала - полакомимся!

Барбариска: У меня было много хурмы, купленной по случаю очень дешево- сезон, как-никак!)))Кушать ее мы уже устали, поэтому Сегодня на ужин сделала салат по рецепту Юлии Высоцкой: Салат " Рыжее счастье" Порции: 4-6, Приготовление: 10 минут Ингридиенты: Хурма "Королек" не мягкая, но спелая (сгодится и другой сорт хурмы)- 4 шт. Помидоры черри - 200 г (или 3 обычных помидора) Красный лук - 1 маленькая головка,или1/2 Грецкие орехи - 2 с горкой столовые ложки Перец чили - 1/2 , или столовая ложка соуса Чили Кинза - 4-6 веточек ДЛЯ ЗАПРАВКИ: Оливковое масло - 4 ст. л Соус терияки - 2-4 ст. ложки Мед - 1/2 - 1 ч. л Соль по вкусу Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде. Хурму порезать крупными дольками, помидоры черри пополам (обычные - как хурму). Из перца чили удалить семена, нарезать очень тонкими колечками.Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Кинзу мелко порубить. Смешать все, что нужно для заправки. Выложить ингридиенты для салата в большую миску, перемешать и заправить. Подавать как самостоятельное блюдо,или как гарнир к жареному мясу, или курице. Я , например, попробовала перемешать с отварным жасминовым рисом - получилось очень вкусно. Чем-то напоминает китайскую кухню. Салат очень-очень экзотического вкуса,на любителя кисло-сладких блюд и соусов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!) P.S. Соус "Терияки" в бутылках, фирменный - очень дорогой, но вот этот за 38 рублей ничуть не хуже. Просто его остатки нужно будет перелить в стеклянную баночку и поставить в холодильник:

МАСЯ: Барбариска пишет: Салат " Рыжее счастье" Выглядит очень аппетитно

Tasha: Барбариска Спасибо за рецепт, я хурму люблю до умопомрачения в любом виде. Обязательно сделаю салатик в выходные.

Барбариска: МАСЯ ,Tasha спасибо за отзыв))) Девочки, смотрите что я нашла на одном сайте в инете. Можно к новогоднему столу подать: Ингредиенты: 10-12 тарталеток 200 г слабосоленой семги (или форели, горбуши) 150 г огурцов (или авокадо) 2 яйца красная икра черная икра (можно использовать икру из морских водорослей) морковь для украшения Подробно о приготовлении здесь: http://www.say7.info/cook/recipe/786-Tartaletki.html

МАСЯ: Барбариска Класс!!!!

Plushka: Жалко есть кисок

DivaVivat: Рецепт на Новый 2011 год Берем двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их от зависти, ненависти, огорчений и жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия. Каждый месяц разрезаем на тридцать равных частей. При этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью, юмором и весельем. Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерен терпимости и наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в основном к ближним. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ. Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания. Подавать ежедневно с гарниром из теплых слов и сердечных улыбок согревающим сердца и душу. Приятного аппетита!!! Удачного Нового 2011 года - года Кролика и Кота!!!

anjuta: DivaVivat Рецепт на Новый 2011 год

Ярик: Вау, какая прелесть! DivaVivat

Барбариска: Уха «Моя фантазия» или "Дружба народов" из красной и белой рыбы, с грибами. В основе лежать рецепты приготовления карельской, финской и норвежской ухи, а также испанского рыбного супа провинции Аликанте. Необходимые продукты: Картофель(количество зависит от литража кастрюли) Суповой набор из карельской форели – головы, плавники, хвосты, хребтина с филе ( 400-700 г), 1 репчатая луковица,, 2-4 больших стебля лука-порея, 300-500, г филе без костей любой белой рыбы (я брала и вываривала филе пангасиуса, воду с него сливала),или можно взять еще половину красной,если бюджет позволяет; 200 мл жирных сливок, грибы- 400 г(можно даже мороженные шампиньоны), приправа 4 перца – по вкусу, соль –по вкусу, 75-100 г сливочного масла, укроп, петрушка. Приготовление:В кастрюлю налить воды, довести до кипения, положить соль, суповой набор, 1 луковицу в нижней шелухе (для золотистого бульона) и варить 1 час, а лучше еще дольше, чтобы головы разварились. В середине варки добавить приправу 4 перца, или белый перец по вкусу. В это время Лук-порей нарезать тонкими кольцами и слегка обжарить в толстостенной катрюле, или сковордке на сливочном масле. Почистить картофель, нарезать его кубиками, залить холодной водой. Готовый бульон процедить, луковицу выловить и выкинуть, отделить мясо форели от костей. Бульон поставить вновь на огонь и довести до кипения. Затем положить в него грибы,,поварить 10-15 минут, затем картофель, через 10 минут - свежее филе белой и красной рыбы, порезанное на кусочки., варить 5-10 минут, в зависимости от сорта рыбы Затем добавить сливки и оставшуюся отварную рыбу, лук-порей и оставшееся сливочное масло. При подаче на стол посыпать уху укропом и петрушкой. Можно добавить зеленый лук. Я варю такую уху на 2-3 дня, но хранить ее нужно обязательно в холодильнике, отливая необходимое количество для разогрева в другую кастрюльку. Время приготовления я написала условно – оно зависит от количества исходно взятых продуктов. Чем их больше- тем дольше следует варить) Это очень-очень вкусно!))) P.S. На 2 л бульона нужно слегка обжарить примерно такое количество лука-порея: Фотографии плохо получаются, вот еще одна: Любители более густых супов и крем-супов -вы можете измельчить пару картофелин в блендере -тогда суп получится более густым) Также в уху по желанию можно добавить отварные мидии и креветки.

КОШАЧЬЯ_ЛАПКА: Обживаем новую кухню потихонечку... На Новый Год сделала новый салатик, а сегодня муж попросил повторить... делюсь рецептом (с фотками)... Салат "Зимняя Сказка" /для любителей нестандартных вкусовых сочетаний/ Ингредиенты: Сыр "Российский" - 300-400 гр. Ананас (не консервированный) - 1/2 часть Виноград ("киш-миш", без косточек) - 1 средняя гроздь Чеснок - 5-6 зубчиков Майонез оливковый - 1 пачка _________________________________ Приготовление: 1. Ананас очистить от кожуры, порезать кубиками. 2. Виноград разрезать на половинки 3. Всё (порезанный ананас и виноград) ссыпаем в салатник 4. Сыр потереть на крупной тёрке

КОШАЧЬЯ_ЛАПКА: 5. Натёртый сыр отправляем так же в салатник 6. Чеснок очистить и измельчить при помощи чеснокодавилки 7. Измельчённый чеснок выложить в салатник и добавить майонез. Всё тщательно перемешать. 8. Блюдо украсить виноградом, дольками ананаса и зеленью. Дать пропитаться в течение 10-15 минут и подать к столу. Приятного аппетита!

Ярик: Барбариска пишет: Девочки, смотрите что я нашла на одном сайте в инете. Можно к новогоднему столу подать: Ингредиенты: 10-12 тарталеток 200 г слабосоленой семги (или форели, горбуши) 150 г огурцов (или авокадо) 2 яйца красная икра черная икра (можно использовать икру из морских водорослей) морковь для украшения Я его готовила на новый год, только с авокадо (огурца в доме не оказалось ) умяли мгновенно и просили повторить.

Азарт: Спасибо за рецепты. Читать, да ещё и смотреть... Ну очень вкусно! "Эх, под эту закусь бы..." (с) В. Высоцкий.

DivaVivat: А я сегодня утром,перед работой по неизвестной причине решила всех побаловать "трудовыми подвигами на кухне".И вот что из этого получилось. А начиналось всё с дрожжевого теста за 15 минут Сначала был "изготовлен" рулет со сладкой начинкой-яблоки с какао и сахаром.

DivaVivat: Вот они,два "братца" рядышком:сладкий и сытный с курочкой и сыром. Прошу прощения за несколько рабочий антураж фото,но только в кухне на столе и успела сфотографировать,апереложенные рулеты на блюдо,вспышки фотоаппарата дождаться не успели - "погибли" в желудках моих домашних..

Plushka: DivaVivat УхТы! Действительно подвиг! Я еле голову от подушки утром отрываю а вы такое объедение сделали. Хорошо, что комп запах не передает а то я бы.....

DivaVivat: Ну,если честно, то это не очень-то подвиг.Для такого результата достаточно 2 часа утреннего времени - и все довольны и счастливы...

МАСЯ: Сливочный суп с семгой Что понадобится: филе свежей семги или форели картофеля лук репчатый (1 луковица) моркови сливок (10-20%) соль растительное масло зелень по вкусу Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками Семгу нарезать небольшими кусочками В кастрюле на растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.(Я добавила рыбный бульон,сваренный из костей и кожуры) Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут. Затем добавить семгу. Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, досолить по вкусу. Готовый суп посыпать зеленью. Варится очень быстро (минут 30) и получается просто необыкновенно вкусно

DivaVivat: Супер!И почему я читаю эту темку когда очень есть хочется? Только аппетит увеличивается..

МАСЯ: DivaVivat пишет: Супер!И почему я читаю эту темку когда очень есть хочется? Только аппетит увеличивается.. Так не надо себя сдерживать

Plushka: МАСЯ пишет: Так не надо себя сдерживать Если себя не сдеоживать, то придется гардероб менять весь....

МАСЯ: Plushka пишет: Если себя не сдеоживать, то придется гардероб менять весь.... Сдерживать надо в количестве По-немножку-то можно

Plushka: Нуу, не знаююю.... некоторым понюхать хватает и они в размере увеличиваются

Ася: Подскажите если на ручки духовки цифры от 1 до 5, на какой цифре какая примерно температура. в инструкции нет информации, духовка газовая . Заранее спасибо

Барбариска: Plushka пишет: Нуу, не знаююю.... некоторым понюхать хватает и они в размере увеличиваются Это про меня))) И гардеробчик пришлось сменить... и "моя кухня стала мала мне в бедрах"(с)... Да и ладно. В эпоху кризиса не грех поправиться: пока толстый сохнет -худой сдохнет!))))

МАСЯ: Ася пишет: Подскажите если на ручки духовки цифры от 1 до 5, на какой цифре какая примерно температура. в инструкции нет информации, духовка газовая . Заранее спасибо А на плите нет термометра? А что за плита? Название и модель? Может в интеренете поискать?

МАСЯ: Plushka пишет: Нуу, не знаююю.... некоторым понюхать хватает и они в размере увеличиваются Хочешь сказать, что ты сейчас не ешь ничего? Ой, Марго, у нас в доме раньше кухня была, там готовили завтраки для школ и дет.садов. Пекли по утрам булочки. Так вот особенно летом, когда окна открыты, каждое утро просыпались от того, что начинали в квартиру ароматы от свежей выпечки идти и все это уже начиная с 5-6 утра. Вот как было дальше спать Прям как в "Альфе" - рот открыт, слюна по подушке

Plushka: Светааа, не знаю не знаю... Я в студенчестве была послана на фабрику печенья, м.Белорусская. Неделю мы там ели, нюхали, фасовали, смортрели на печенье свежее-свежее и к концу недели меня уже тошнило от него и приследовал запах Так что тебе надо памятник поставить, что после такого соседства ты еще ешь булочки

Ася: МАСЯ ? термометра нет, плита веко, в интернете искала не нашла.(((((((( ну, вот только собралась настоящей хозяйкой становится, а тут даже с духовкой разобраться не могу(((((

Барбариска: Ася ,извините,пожалуйста,что не в тему: кто у Вас на аватарке? Ася пишет: вот только собралась настоящей хозяйкой становится, а тут даже с духовкой разобраться не могу((((( Пока Вы будете разбираться с температурными режимами -советую просто для начала купить термометр для духовки.Он недорогой. Конечно, это не очень удобно - нужно периодически следить за температурой,но зато хоть сразу готовить можно!

КОШАЧЬЯ_ЛАПКА: Ася поищите инструкцию на плиту здесь: http://rusmanual.ru/beko.html правда придется денжку заплатить 75-100 руб.

КОШАЧЬЯ_ЛАПКА: О! Или на сайте производителя посмотрите, там наверняка она бесплатная нужно в поле ввести номер модели http://beko.ru/manuals.aspx

МАСЯ: КОШАЧЬЯ_ЛАПКА пишет: О! Или на сайте производителя посмотрите, там наверняка она бесплатная нужно в поле ввести номер модели http://beko.ru/manuals.aspx Вот я для этого и спрашивала модель На моей плите максимум духовки кажется 300 градусов. Так что примерно можно посчитать сколько на одно деление получается. Plushka пишет: Я в студенчестве была послана на фабрику печенья, м.Белорусская. Неделю мы там ели, нюхали, фасовали, смортрели на печенье свежее-свежее и к концу недели меня уже тошнило от него и приследовал запах Так что тебе надо памятник поставить, что после такого соседства ты еще ешь булочки А мне нравится, когда вкусно пахнет и не обязательно есть Кстати, там где жила моя бабушка, рядом был пряничный цех. Ох и аромат был в округе, мы и пряники тепленькие трескали немерено, только что выпеченные . И пряники я и сейчас с удовольствием съем. Правда так хочется тех, свежих и теплых. В основном нравились мятные и шоколадные

Ася: Барбариска , на аватарке мой любимый котик Арсений Невское Солнце)))) Термометр с удовольствием купила бы, но увы возможности нет, практически не хожу с маленьким ребенком по магазинам, а оставить его не на кого , чтобы самой сбегать((((( КОШАЧЬЯ_ЛАПКА МАСЯ , спасибо огромное посмотрю обязательно

Барбариска: Ася пишет: на аватарке мой любимый котик Арсений Невское Солнце)))) Очень мне его профиль понравился ))) А где еще можно его фоточки посмотреть?

Ася: Барбариска , вот здесь его страничкаhttp://sibcattery.at.ua/forum/5-10-1

Барбариска: Девочки,хочу поделиться рецептом салатика,который вчера вечером сотворила. Правда,многое было взято "на глазок" из того, что осталось после Праздника - кусочки немецкой шинки от нарезки, кусочка вареной куриной грудки, из которой я делала другой салат, и половинки свежего огурца (тоже оставшейся от другого салата))) Вобщем взяла я все эти остатки : немного вареной куриной грудки(грамм 100 наверное), нарезала немецкую шинку -граммов 150-170(которая была в обвалке из чеснока), половинку огурчика свежего, половинку зеленого яблочка...(не выкидывать же!) Добавила туда банку зеленого горошка, покрошила 2 стебелечка сельдерея(это основная изюминка салата!), добавила банку красной фасоли и ананасы из банки компота порезала туда же... Еще у меня кусочки острого сыра оставались -Пармезана и еще какого-то,я их тоже туда порезала мелко. Все это заправила майонезом "Мисер Рико на перепелином яйце" Получился целая бадья вкуснейшего салата, который муж почти весь умял за ужином. Осталась только маленькая мисочка,которую я успела сфоткать. Салат получился действительно необыкновенно вкусным! Я даже удивилась -не ожидала такого великолепного результата. Все ингридиенты идеально сочетаются друг с другом - ни убавить, ни прибавить Вот только не знаю, как этот салат назвать?)

КОШАЧЬЯ_ЛАПКА: Елен, так и назвать: Салат "Барбариска")))

Барбариска: КОШАЧЬЯ_ЛАПКА пишет: Елен, так и назвать: Салат "Барбариска"))) Тань, да я бы так и назвала, но проблема в том, что Барбариска не ест ни мясо,ни курицу. Так что название получится неправильное) Может назвать салат "Фантазия -Экспромт"(ну почти как у Шопена)))? Тем более, что салат получился "музыкальный" - фасоль, горох)))) Шучу, конечно..Это действие бобовых нейтрализуют сельдерей,ананасы и огурец.

КОШАЧЬЯ_ЛАПКА: Барбариска пишет: Тем более, что салат получился "музыкальный" - фасоль, горох)))) Ну тогда сам Бог велел назвать его "Богемская рапсодия"

Plushka: а может "музыкальный" или "Барабанщик"? О! "Воздушный"!

black_dreamer: столько всяких вкусностей!!!!

Ася: хозяюшкам очередной вопрос: "Что надо делать чтобы пирог с низу не подгорал?"

Барбариска: Ася пишет: хозяюшкам очередной вопрос: "Что надо делать чтобы пирог с низу не подгорал?" В газовой духовке мне всегда помогал противень, или миска с водой, которую я ставила на дно духовки. А чтобы пирог не пристал к своему противню - лучше смазать противень маслом и выкладывать его на вощеную бумагу . Но сейчас,все в основном пользуются тефлоновыми противнями - к ним обычно не пригорает...

black_dreamer: можно на самый низ духовки поставить противень с солью - подгорать перестает

tomtit: black_dreamer можно на самый низ духовки поставить противень с солью - подгорать перестаетили положить пару кирпичей

Jaromir: Барбариска пишет: Вот только не знаю, как этот салат назвать?) Я такой салат впервые 19 лет назад в Германии ела. Мы его летом к шашлыку готовим, правда без куриной грудки, только с шинкен. Вместо фасоли добавляем вареную кукурузу из банки, ну это дело вкуса. У нас он называется "Schichtsalat". А если не к шашлыку, например на ужин сo свежей булкой Baguette, то добавляю куриную грудку. Cок от ананаса и салатный майонез взбиваю миксером, тогда салат получается очень воздушным.

Барбариска: Jaromir,надо же, как интересно) А я думала, что я его придумала -что никто такое дикое сочетание курицы ,ананасов и сельдерея и фасоли не использует) Фасоль-то тяжеловата - поэтому салатик не очень воздушный. Но вкусный, ведь у фасоли особый вкус) Jaromir пишет: У нас он называется "Schichtsalat В переводе на русский это как называется?

Jaromir: Барбариска пишет: В переводе на русский это как называется? Барбариска , на русском называется "Салат Слоенный", так как всё ложится слоями, сверху заливается смесью майонеза и сока ананаса. Салат настаивается сутки, а потом перемешивается.

Ярик: А мы последнее время на авокадо подсели Особенно мне нравится соус для картошечки. Причём, всё равно какой. Варенной, гриленой. К жареной не пробовала, пока. 1 Авокадо разминаем вилкой 1 небольшая луковица, мелко нарезанная 1-2 помодора мелко порубленные 1 зубочек чеснока сок лимона по вкусу 1 ч.л. оливкового масла соль, перец. Всё перемешивается и ... подаётся к картошке. Я подаю в отдельной посуде и каждый решает сам сколько себе положить. Обычно первым кончается.

Ася: Барбариска black_dreamer tomtit , спасибо. к силиконовой не прилипает, но низ подгорает. попробую воду поставить. А то вчера ореховый пирог пекла, так долго делать начинку, а он потом взял и подгорел снизу(((((

МАСЯ: Немного вкусностей с пылу с жару

Plushka: оисунок не показывается

Барбариска: Jaromir пишет: Барбариска , на русском называется "Салат Слоенный", так как всё ложится слоями, сверху заливается смесью майонеза и сока ананаса. Салат настаивается сутки, а потом перемешивается. Мой салат настаивать не надо))) Кстати, я придумала для него название. Теперь он у меня называется Салат "После бала" )))) МАСЯ все так аппетитно выглядит... А там дольки персиков,на пироге?

zasmin: МАСЯ пишет: Немного вкусностей с пылу с жару Ой, вкуснотища! А рецепт пирога с персиками?

Элуна: Этот пирог МАСЯ принесла на "Содружество", вкусный-превкусный! Я взяла рецепт и теперь пару раз в неделю делаю Но пусть автор рецепта всё расскажет сама!

Барбариска: Сегодня наконец-то сделала суши и роллы...Суши уже съела -было невтерпеж. Объелась,запела и забыла сфоткать...Остались только роллы) Все началось со сбора продуктов: Рис для суши, Рисовый уксус, рыбка слабой соли,Васаби, огурец свежий,спелый манго, спелый авокадо, листы пресованной морской капусты, майонез, сыр "Буко" (вместо дорогущей "Филадельфии") Ну, и конечно - Бамбуковые коврики, палочки для еды, соевый соус и маринованный имбирь. В кадр все не вместилось, но как-то так: Заготовки для начинки: Получается просто какое-то немыслимое количество роллов! Я устала делать - половину заготовок убрала в холодильник.Сделаю завтра. Здесь примерно четверть того количества, которое получается из набора продуктов, стоимостью 450 рублей.Включая горчицу и маринованный имбирь. Всего получается примерно 10 классических порций. Если заменить рисовый уксус для суши на обычный уксус с добавлением сахара и соли - получится еще дешевле. Вид, конечно, не очень аккуратный - просто я торопилась,чтобы успеть все сделать за час. Как вы уже , наверное, поняли - я сделала классические роллы по типу "Филадельфия" ( форель,огурец и мягкий сыр "Буко" вместо сыра "Филадельфия") и придуманные мною вегетарианские роллы с соусом из кетчупа и майонеза, с манго,авокадо и огурцом))) Очень вкусно! P.S. В принципе,можно сэкономить еще больше,заменив специальный рис для суши на круглый Краснодарский рис (никакой другой не подходит!)Главное -его правильно сварить, в конце добавить сладко-соленый уксус (3-4 ложки столовые), дать "дозреть" под крышкой без огня. Затем накрыть его влажным полотенцем,пока он остывает, и пока вы готовите суши и роллы -чтобы не образовалась сухая корочка.

Барбариска: Ой,девочки...Каждый день обещаю себе,что не буду кушать на ночь, но не получается.Попробовала запечь роллы в микроволновке (сделала с рыбой и соусом) - в запеченном виде они издавали такой сногсшибательный аромат,что уговорила себя,что попробую только одну штучку -не больше... Свободное место на тарелке компенсировала чукой и маринованным имбирем. И,конечно, на аромат сбежались кошки: Слева - голова Ауры, справа - лапки и хвост Дельфинки) И только Барбариска недоверчиво поглядывала на незнакомое блюдо,пахнущее рыбой)

Софья: А я предлагаю такой простой и пикантный салатик. Салат из маринованной курицы с сыром Ингредиенты: Куриная грудка – 400 г. Сыр Фетакса – 200 г. Репчатый лук – 2 шт. Куриные яйца – 3 шт. Яблочный уксус Майонез Пошаговое приготовление: Шаг 1. Куриную грудку отварить и разделить на волокна. Лук порезать полукольцами. Залить лук и курицу разбавленным в пропорции 1:1 яблочным уксусом. Оставить на 1-1,5 часа. Курицу и лук отжать от лишнего маринада и положить в салатник. Шаг 2. Сыр порезать кубиком и добавить в салатник. Шаг 3. Яйца отварить, порубить кубиком, добавить в салат. Шаг 4. Заправить салат майонезом. Шаг 5. Подавать салат можно сразу после приготовления или охлажденным.

DivaVivat: Интересный салатик - надо попробовать! Наверное сейчас время такое: я тоже на суши и роллы "запала".Раньше только ела в разных местах,а тут решила сама попробовать - получилось довольно вкусно,только вот сфотографировать не успела - всё приготовленное великолепие мгновенно исчезло в желудках зрителей! Но я исправлюсь и обязательно поделюсь результатами. А рецепт, которым поделилась Барбариска - надо срочно испробовать - такие аппетитные фото!

КОШАЧЬЯ_ЛАПКА: А где выпивка под закусь? Вот Вам один рецептик (с историей). Коктейль Кир-рояль (Kir Royal) Королевский Кир Любителей ягодных вкусовых ощущений этот коктейль приятно удивит и – попробовав всего только раз – вы навсегда окажетесь у него в приятном плену. Итак, чем же этот коктейль может удивить? Прежде всего своей историей. Не будем углублять в подробности, скажем только, что коктейль был создан после второй мировой войны, популярностью и славе напиток обязан Феликсу Киру, мэру города Дижона, который находится в Бургундии. Мэр вовремя отдал распоряжение всех приезжих в Бургундию угощать великолепным рецептом коктейля Кир Рояль. Состав - 90 мл охлажденного шампанского, - 10 мл чёрносмородинового ликера Creme de Cassis. Способ приготовления Метод «Билд». Заранее охлажденные ликер и шампанское смешать в бокале. Налейте чёрносмородиновый ликер Creme de Cassis в фужер и долейте его шампанским. Варианты коктейля Для этого коктейля следует использовать шампанское Brut или Extra Brut, при температуре 6-8°С. Подобный коктейль с белым бургундским вином (Bourgogne Aligote) будет называться Kir («Кир»), а с красным бургундским вином Cardinal («Кардинал»). Этот коктейль является отличным аперитивом.

DivaVivat: Конечно не с коктейлем, но на утро ПОСЛЕ вполне можно полакомиться БАБУШКИНЫМИ ПЫШКАМИ. Рецептик мне тут подбросили,и я вдохновилась - люблю простые рецепты,что б утречком перед работой можно было "сфарганить". И так: берём 2 яйца + 1 стакан кефира + 10 гр ванильного сахара = перемешиваем; добавляем туда 1 стакан муки + 10 грамм разрыхлителя = перемешиваем; сахар добавляем по вкусу (на мой вкус получилось примерно 0,5 стакана) + туда же домешиваем 1 стакан изюма (можно и ещё чего то вкусненького - абрикосы,чернослив,но общий объем должен быть + 1 стакану). Ещё без изюма получаем такое тесто: жарим ТОЛСТЫЕ ОЛАДЬИ получаем - А когда добавляем изюм, то жарим БОЛЬШИЕ оладьи,промазываем сметаной +сахар и получаем ТОРТ БАБУШКИНА ПЫШКА а в кусочке выглядит так: ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Valerka: Действительно просто и быстро, и вкусно,думаю Я люблю такие рецепты, спасибо Тока чего у Вас весь изюм наверху? Он всплыл при жарке или вы им уже готовые аладьи посыпли?

DivaVivat: Valerka Нее, , это моё личное "ноу-хау" - я сверху посыпала измельченным "сухим завтраком с шоколадом" - просто другого ничего под рукой не оказалось для украшения верха.. И получилось ВСЁ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Valerka: Понятно, т.е. изю внутри. А, не горит прижарке?

DivaVivat: Ставите на большой огонь буквально на 2 секунды,а потом уменьшаете огонь до минимума, и жарите под крышкой до момента,когда верх чуть "прихватится,переворачиваете и следите,чтоб не пригорело - вторая сторона моментально прожаривается.В К У С Н ООО!!! - у меня два таких торта и тарелка оладий улетела уже к обеду!

Valerka: Вот, хочу этот самый ликер черносмородиновый прикупить для дома. Буду дома коктейли делать Я поняла что вкус черной смородины очень сильно улучшает коктейли. я, тут, в кафе "Мечта"-на Павелецкой, на набережной, пила коктейль "Пурпурная Леди". Состав не помню, но там что-то то ли настоянное на черной смородине есть, то ли этот же ликер добавлен. Только вкус черной смородины сильный и это необыкновенно вкусно Я тогда на 1600 р. надегустировалась-это три разных коктейля и десерт. Пурпурная Леди самый вкусный из трех

Valerka: У меня электрическая плита, обычная. Я не могу резко температуру регулировать. Но, ничего, попробую-приноровлюсь.

Valerka: Нашла как черносмородиновый икер сделать самостоятельно. Этот ликер у нас ценится на вес золота. Ягоды мы замачиваем в водке в июле-августе. В декабре делаем ликер. Попробовать даем далеко не всем...да и то по пол-рюмочке. Если смешать с белым сухим вином - получится коктейль Кир, если с шампанским - Кир Рояль. Точных мер дать не могу, зависит от количества ягод, но в рецепте все понятно описано. Способ приготовления Подготовка:1 ч | Приготовление:15 мин 1.Черную смородину (в июле-августе) промойте, обсушите. Сложите в большую стеклянную банку и залейте водкой (чтобы закрыть все ягоды). Завинтите крышку и поставьте в темное сухое место. 2.В середине декабря (не раньше), вылейте смородину и алкоголь в большую кастрюлю. Потолките толкушкой для пюре, чтобы из ягод выделилось как можно больше сока. После этого протереть через мелкое сито. Ягоды можно подавить погружным блендером, но затем нужно будет тщательнее отфильтровать все мелкие частички. В этом случае лучше выложить сито фильтром для кофеварки или бумажным полотенцем. 3.На каждые 500 мл процеженного сока с водкой (как можно более прозрачного) добавить 500 г сахара и 125 г дополнительно водки. Медленно доведите до кипения, снимая образующуюся пену. Сахар должен полностью раствориться, жидкость должна стать сиропообразной. Не переварите, иначе у вас получится желе. После остывания, ликер еще загустеет. 4.Пока ликер еще горячий, перелейте в стерилизованные банки или плотно закрывающиеся бутылки. Под банки положите влажное кухонное полотенце, чтобы банки не лопнули. Хранить в темном сухом месте. Я, едва ли возиться буду. учше готовый куплю. Но, может быть кто-то полпробует.

DivaVivat: Valerka

Ludmila: А при нагревании до кипения алкоголь не испаряется?

tomtit: И на пол-литра водки пол-кило сахара = не много? Не варенье всё таки.

ВИД: Valerka Спасибо Замечательный рецепт, а то с черной смородиной и не знаешь, что уж сделать - уверена, что очень вкусненько получается.

Zlatomir: Valerka Интересный рецепт . Но мы дома делаем проще гораздо - я уже его постила где-то , но не грех и повторится - сезон ягод начался Итак , что нам надо : 1 кг ягод - смородина , брусника , вишня( с косточкой ), клюква , малина , или смесь например малина+черная смородина - оч. вкусно. 1 кг сахара 1 л водки .. или спирта - если хотите по крепче . И так - всё закладываем в 3х литровую банку , закручиваем и ставим в тёмное место . Периодически - раз в 2-3 недели достаём и встряхиваем . В декабре у нас ликёр-наливка готов. Достаём , процеживаем и разливаем в красивые бутылочки . Получается ликёр тягучий , с насыщенным вкусом , ароматом и цветом

DivaVivat: Zlatomir - Подтверждаю! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Ludmila: Zlatomir, а в трёх литровую банку сколько поместится? Наверное всего по полтора?

Zlatomir: Ludmila Как раз всего по 1 - банка будет почти полная

tomtit: Zlatomir Закручиваем - имеется ввиду закатываем герметично? Не взорвётся?

Zlatomir: tomtit Нет - ягоды же не бродят - они в 40 градусной жидкости . А закручиваем я написала имея ввиду , что закрыть надо так , что бы спирт не улетучился .... или что там с ним плохо закрытым происходит

DivaVivat: Zlatomir пишет: или что там с ним плохо закрытым происходит Бывает, выпивают не дождавшись холодов...

Valerka: Рецепт не мой, нашла в инете. Понятия не имею что будет с алкоголем при кипении и много ли там сахара. Может, кто попробует сделать и, потом напишет

DivaVivat: О,что-то очень давно мы вкусно НЕ ели- НЕ пили-НЕ пекли-НЕ тушили... Я вот тут на днях очень интересное приобретение сделала для Чайной церемонии - не могу не поделиться. Ценен этот чайничек тем,что под него устанавливается "грелка" для поддержания всегда горячего напитка.Испробовала - красота!Не надо периодически вскакивать от стола с целью подогреть чайник!Очень рекомендую! (внутрь ставиться зажженная свеча,как для арома-лампы).

Plushka: Дааа, красота! А почему с павлинами, а не с кошками

DivaVivat: Plushka Риточка,так все просто: это ж мотивация для котов научиться чинно сидеть за столом, созерцая райских птичек..

Plushka: Анна, так нервы у котов от такого созерцания на пределе

DivaVivat: Plushka Крепче будут!

zasmin: А чайничек с птичками не закоптится от свечки?

DivaVivat: zasmin Нет,Лен,не коптится!Проверено! И,кстати,очень удобно в плане горячего чая для гостей и себя любимой.

Таша0906: Салат "Моская звезда " Источник : журнал "Люблю готовить" декабрь 2011 Форель слабо соленая -300 г Сайра в собственном соку - 1 б маслины б/к - 1 б картошка- 2 шт морковь - 2 шт яйца- 2 шт сыр - 200 г огурцы св. лук красный Картошку , морковь , яйца отварить , натереть все отдельно на терке .Маслины мелко порезать .Сыр натереть на терке , лук мелко порезать .Соединить : рыб. консерву , сыр ,яйца ,лук, маслины , майонез, смешать. Форель порезать тонкими ломтиками .Огурец нарезать вдоль на 5 частей .Уложить на огурец слоями , каждый слой смазать майонезом. Картофель , смесь из консервы, морковь , сверху уложить ломтики рыбы .

DivaVivat: Таша0906 Выглядит очень аппетитно - надо на выходные попробовать!

Таша0906: Упаковка замороженного слоеного теста - 500 г, 500 г филе форели пучок кресс - салата небольшой пучок зел. лука 25 г слив. масла стол. ложка муки 200 г молока соль, перец черный молотый. Разрезать филе семги на кусочки 2-3 см,посолить , поперчить.В небольшом ковшике нагреть масло , добавить муку , активно перемешатьь , варить горячее молоко , активно перемешивая.Добавить соль варить 1-2 минуты .Добавить в полученный соус мелко нарезанный зел. лук .Размороженное тесто раскатать на два пласта , размером 30-32*2-22.Один пласт должен быть меньше др. на 2 см.Положить меньший по размеру пласт на выстланный пергаментной бумагой противень , сверху половину нарезанные листья кресс- салата , затем рыбу , соус , оставшиеся листья кресс- салата.Сверху накрыть вторым листом , крепко защипать .Сверху смазать взбитый яйцом. Выпекать в духовке 30-40 минут при т-ре 180- 200

nikolays: Скоро Новый Год,поэтому хочу поделиться рецептом ооочень новогоднего лакомства) Ингредиенты: 125 г сливочного масла 1 яйцо 4 ст.л. сахара 1 ст.л. сметаны 3 стакана муки 1,5 стакана грецких орехов (чищеных и рубленых) 1 банка вареной сгущенки Способ приготовления: Растопить масло, взбить с яйцом и сахаром. Добавить сметану и муку, вымесить гладкое тесто. Завернуть тесто в пакет и убрать в морозилку (на пару часов). Натереть тесто на крупной терке на смазанный противень. Выпекать до золотистого цвета. Смешать песочную крошку с орехами и сгущенкой, до однородности. Поставить смесь в холодильник на пол часика, чтоб подзагустела. Формировать шишки при помощи рюмки с острым дном. Смочить рюмку водой, набить плотно начинкой, перевернуть. Готовые новогодние шишки присыпать снежком (сахарной пудрой). Очень красивое, новогоднее лакомство получается!Сама не раз готовила,пальчики оближешь! Вот еще множество рецептов для новогоднего стола рецепты и еще видео-рецепты Первый канал – ОРТ онлайн

МАСЯ: nikolays Спасибо за рецепт, эх, держись талия, праздники идут nikolays Пожалуйста, заполните свой профиль. Модератор

Piata: Скоро праздники... в доме то друзья, то дети, то друзья детей И всех хочется вкусно и полезно накормить Вот рецепт для любителей рыбы. Берем форель, можно нерку, семгу тоже хорошо...но, по-мне, ее лучше свежесоленой есть, с перчиком.. ням-ням Рыбина на 3кг самое то, очищаем от чешуи, моем и нарезаем ломтями по 1,5 см -2 см. Закладываем в соевый соус на час-два (лучше два). Выкладываем куски рыбы в пакет для запекания и в духовку После "закипания" рыбы, готовить 30 минут. Получается очень вкусно

DivaVivat: Экзотический покровитель наступающего года – переменчив, непредсказуем и всеяден, поэтому девиз новогоднего стола – изобилие и разнообразие. Тут будут уместны и горячие мясные блюда, пышущие жаром, и прохладные рыбные деликатесы. Курица с яблоками Яблоки хорошо моем и нарезаем дольками. Выкладываем яблоки в тарелку, посыпаем приправой и перемешиваем. Курицу моем и обсушиваем бум.полотенцем, затем вырезаем огузок. Соль перемешиваем с черным молотым перцем и натираем полученной смесью курицу, в том числе и изнутри. Подготовленными яблоками плотно начиняем курицу. С помощью зубочисток надо закрепить края курицы, чтобы яблоки не выпадали при приготовлении. Готовим соус. В тарелку выложить кетчуп, майонез, горчицу, соевый соус и специи для курицы, все хорошо перемешать. Полученным соусом смазать курицу со всех сторон, оставить немного для обмазывания в конце выпекания. Противень смазать растительным маслом, выложить курицу и обложить ее оставшимися яблоками. Разогреть духовку до 170 градусов, поставить противень с курицей в духовку на среднюю полку на 1 час. Затем достать курицу из духовки, обмазать оставшимся соусом, включить верхний гриль и запекать еще 10-15 минут, пока курица не станет золотистой. Готовность курицы проверить, сделав несколько проколов зубочисткой в нескольких местах. Достать курицу из духовки, дать немного ей остыть, удалить зубочистки. Вынуть яблоки, нарезать курицу порционными кусочками и подавать на стол, пока она еще теплая. Ингредиенты: курица (весом около 2 кг), 3 больших яблока, соль, черный молотый перец, растительное масло. Для соуса: 100 мл майонеза, 50 мл кетчупа, 2-3 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы, специи для курицы.

DivaVivat: Куриные отбивные с ананасами Сочетание куриного филе и ананасов очень симпатично многим гурманам. Это блюдо готовится легко и логично вписывается в планы подготовки к празднику. Для куриных отбивных многие хозяюшки берут грудку. Делим грудку на две доли. Можно еще каждую долю разделить горизонтально на две части. Каждый кусочек солим и посыпаем специями. Достаточно чёрного перца, а не смеси приправ, так как смесь приправ может «забить» нежный аромат ананаса. На горячую сковородку выливаем постное масло и поджариваем грудинку до золотистого цвета только с одной стороны, так как вторая сторона будет прекрасно прожарена в духовке. Выкладываем на противень непрожаренной стороной, а на прожаренную сторону выливаем приблизительно 2 ч.ложки майонеза, выкладываем ананасы и аккуратно посыпаем заблаговременно потёртым сыром. Выпекать в духовке 25-30 минут, подавать в горячем виде. Ингредиенты: грудка одной курицы (на две порции), щепотка соли, чёрный перец по вкусу, 4 ч. л. майонеза, 2 колечка ананасов, растительное масло для жарки, сыр.

DivaVivat: Свинина ( курица) по-барски Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус… Это надо пробовать. Мясо порезать порционными кусками. Отбить молотком, посолить, поперчить. Обжарить с двух сторон до полуготовности. Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи. Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса. Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус и поставить в духовку при температуре 220° С минут на 20-30. Ингредиенты: мясо (свинина, можно куриную грудку) — 500 г, огурец (соленый) — 1 шт, орехи грецкие (измельченные ядра) — 2 ст. л., зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок, чеснок — 2 зубчик, майонез (можно на половину со сметаной) — 3 ст. л.

DivaVivat: ДЕСЕРТЫ Новый год без сладостей – ненастоящий праздник. Эти новогодние и рождественские съедобные чудеса потребуют немного времени для того, чтобы материализоваться на вашем праздничном столе. Рецепты приготовления новогодних десертов самые простые. Но зато как эффектно будут смотреться результаты ваших трудов! Итальянское рождественское печенье Изюм замочить в роме. Орехи обжарить на сухой раскаленной сковороде, 5 мин. Дать остыть. Инжир и орехи крупно нарубить ножом. Мед растопить на водяной бане, остудить. Смешать с медом просеянную муку, орехи, инжир, изюм и шоколад. Накрыть и оставить на ночь. Утром выложить тесто слоем 2 см в смазанную маслом и выстланную пергаментом форму. Разровнять и выпекать 30 мин. при 180 °С. Ингредиенты: изюм — 150 г, вяленый инжир — 300 г, орехи разные — 450 г, горький шоколад тертый — 100 г, мед — 250 г, мука — 300 г, ром — 3 ст. л., масло сливочное для смазывания. Мороженое с малиной и киви Малину заранее достать из холодильника, разложить на салфетке и разморозить при комнатной температуре. Киви очистить, тонко нарезать. Разложить киви и малину по 2 креманкам. Полить вином, накрыть и поставить в холодильник на 15 мин. Вынуть креманки из холодильника, сверху положить по шарику мороженого. Полить медом и посыпать миндалем. Ингредиенты: киви — 2 шт., замороженная малина — 250 г., сладкое белое вино — 4 ст. л., ванильное мороженое — 2 шарика, жидкий мед — 2 ч. л., миндаль (жареные хлопья) — 1 ст. л. «Тарт татен» с хурмой «Тарт татен» вид французского пирога «наизнанку», в котором яблоки поджариваются в масле и сахаре, прежде чем испечётся пирог. В зимнее время яблоки вполне можно заменить хурмой. Получится празднично и необычно. Хурму разрезать пополам, удалить косточки, нарезать тонкими дольками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла с коричневым сахаром, влить сок лайма. Готовить 3 мин. Добавить половину хурмы и готовить еще 3 мин. Снять с огня, остудить и переложить в форму для выпечки. В просеянную муку добавить яйца, сахар, 125 г масла и лимонную цедру. Вымесить тесто и раскатать его в круг толщиной 1 см. Накрыть хурму тестом, приминая края вниз. Проколоть в нескольких местах вилкой и выпекать в духовке 10 мин. при 220 °С. Вынуть из духовки, дать постоять 5 мин., затем накрыть тарелкой и быстро перевернуть. Украсить оставшимися дольками хурмы. Ингредиенты: яйца — 2 шт., хурма — 2 шт., мука — 250 г., сахар — 5 ст. л., масло сливочное — 125 г +1 ст. л., цедра 1 лимона, коричневый сахар — 2 ст. л., сок половины лайма. Все рецепты взяты из интернета,но простота приготовления - подкупает.Надеюсь,что действительно будет вкусно.

МАСЯ: Девочки, ну нельзя же так , у меня уже слюни до колен

Plushka: Тааак! Новы год еще только только подходит, а тут... И ещё пол января впереди чтож с нами будет к концу января? И где будем искать талию?

МАСЯ: Plushka пишет: И где будем искать талию? Боюсь искать ее будем долго

ВИД: DivaVivat Все рецепты классные и, главное, не очень сложные!

Geniss: Новогодний салатик "Селёдка под шубой" в форме дракона. Хочу попробовать в этом году сделать новый салат "Сосновые шишки" Ингредиенты для салата: картофель - 3-4 шт, копченая курица - 200 г, лук - 1 шт, кукуруза консервированная (или зеленый горошек - 200 г, или маринованные огурцы - 2 шт), яйца - 3 шт, плавленый сыр - 150-200 г, орехи (миндаль или грецкие или кедровые) - горсть Для украшения салата понадобятся: миндаль, розмарин или сосновые веточки или зеленый лук перьями. Рецепт приготовления салата Сосновая шишка: Яйца и картофель отвариваем и натираем на крупной терке. Мелко режем на кубики копченую курицу. Лук ошпариваем кипятком, чтобы не горчил, а лучше его и вовсе замариновать в небольшом количестве уксуса (на 1 среднюю луковицу 100мл 6% уксуса, по чайной ложке соли и сахара, 30 минут держать, затем маринад слить, лук обсушить бумажным полотенцем). Если используете в этом салате огурцы, нарезаем их тонкой соломкой. Меняя кукурузу на огурцы или горошек, получаются совершенно различные вкусы салата, для праздничного стола обычно делается на одной тарелке 3 шишки с разными ингредиентами, шишки могут быть 1 с огурцами, 2-я с горошком, 3-я с тем и другим. Плавленый сыр натираем на терке, предварительно подморозив - так не будет слипаться. Орехи мелко рубим и затем смешиваем сыр с орехами. Выкладываем все подготовленные ингредиенты салата слоями, промазывая майонезом каждый слой: 1 слой салата - картофель; 2 слой салата - курица копченая; 3 слой салата - лук; 4 слой салата - консервированная кукуруза (либо маринованные огурцы, либо зеленый горошек); 5 слой салата - яйца; 6 слой салата - сыр с орехами. Выкладывая слои, придаем салату форму шишек. А можно делать и не слоями. Украшаем сосновые шишки миндалем и зеленью. Вот так он выглядит: Судя по ингридиентам,должно быть вкусно.

Plushka: Как красиво! Даже жалко есть

МАСЯ: Geniss ВАУ!!! Наташ, как красиво-то Эх. орешки (ну не будем о грустном) Дракончик классный и селедочку под шубой люблю, я бы попробовала

DivaVivat: Ну,вот,могу отчитаться:попробовала изготовить Итальянское рождественское печенье - ОЧЕНЬ ВКУСНО! По виду напоминает казинаки (может правильно козинаки - извините,если неправильно),а вкус - ням-ням-ням!!! Фото сделать не успела - гости полакомились ...

zasmin: Новогоднее печенье из слоёного теста ( тесто готовое,покупное)

zasmin:

МАСЯ: zasmin пишет: Новогоднее печенье из слоёного теста ( тесто готовое,покупное) Ой как красиво получилось А как здорово помогали маленькие ручки , наверное и печенье вышло еще вкуснее

Plushka: ага! И талия станет все больше Вот эти праздники с подвохом!!!

ВИД: Я определилась - делаю Морскую Звезду, свинину под соусом и какие-нибудь шишечки, если осилю... Очень вкусная темка, только слоеное тесто сейчас вряд-ли купишь, а надо уже побыстрее. Какие у нас прекрасные и талантливые женщины!!

Plushka: Во-во! И когда эти талантливе женщины все успевают?!

МАСЯ: Ну вот уже и 31 декабря. Я уже поставила тесто для хлеба. Хочется на Новый год все же своего хлебушка

Plushka: да!!! Хлеба и зрелищщщщ!!!!!

МАСЯ: Plushka пишет: да!!! Хлеба и зрелищщщщ!!!!! Ну зрелищ-то будет дополна, а вот свой хлебушек очень вкусный и не плеснеевеет, как магазинный

МАСЯ: Plushka Марго, а я тут открыла баночку соленых огурчиков Вот прям теперь и не знаю что и делать , то ли вообще ничего не готовить, а огурцы трескать. Огурчики просто офигенные, хрустящие, вкуснющие, боюсь до 1 числа не доживут SiNEVA Галина, огромнейшее спасибо за огурчики, это просто восторг!!!! Plushka Ща, погодь, я их сфоткаю.

Plushka: Обопьешься!!!! Света! после огурчиков...

МАСЯ: Во

zasmin: Ааааааааааааааа, тоже хочу огурчиков!!!!! Красивые, а вкусные наверно, ням-ням.

МАСЯ: zasmin Лена, если бы можно было передать, какие они вкусные , я бы это сделала А пока расскажу про хлеб. Вот уже и тесто замешано, вот ждем как поднимется Накрыла полотенчиком, ждемс А вот оно уже и поднялось

МАСЯ: Пока и в духовочку Немного терпения и... хлеб готов. Сейчас он опять стоит под полотенчиком, отдыхает. Ему обязательно надо дать отдохнуть. И вот потом уже можно его кушать. Очень вкусный получается, да и готовится очень легко

полная версия страницы